Ma'lumki, Butrus men kartoshka 17-asr oxirida olib keldim. Bu Gollandiyadagi sumka mevalari edi. Ular viloyatlar tomonidan etishtirish uchun yuborilishi kerak edi. Ammo rossiyaliklar "yer olma" ga qarshi turishgan va kartoshka faqat boy uylarda ekzotik modali taom sifatida xizmat qilgan. Va faqat Ketrin II davrida ushbu madaniyatning tarqalishi davlat darajasiga qo'yildi. Asta-sekin, kartoshka tan olingan. Uning qaynatilgan, pishirilgan, kek va hatto undan porridgorga aylandi.
Mutaxassislar bahslashadi: agar siz kartoshkani ortiqcha yog'siz pishirsangiz, unda past kaloriya tolasining yaxshi manbai bo'ladi. 100 g kartoshkada 75 kkal. Ammo mahsulotni B6 va C, kaliy, fosfor va nikotinik kislotani o'z ichiga oladi. Britaniyalik olimlar kartoshkada qon bosimini kamaytiradigan moddani topdilar. Shuningdek, kartoshka diabetga tavsiya etiladi. Kartoshka immunitetni himoya qiladi, stressni engishga yordam beradi, miya faoliyatini rag'batlantiradi.
To'ldirilgan kartoshka
Foto: pixabay.com/ru.
To'ldirilgan kartoshka
Tarkibi: 6 ta o'lchamdagi katta kartoshka, 150 g pastırma, 75 g sarimsoq, ko'katlar, ko'katlar, tuz, qalampir.
Tayyorlash usuli: Ildiz yuvish, qobig'ini olib tashlamasdan, fanni kesib tashlang. Kremli yog'ni eritib, uni sarimsoqni siqib chiqaring, tuz, qalampir va ko'katlarni qo'shing. Ushbu aralashmani har bir tuberni tushunish uchun. Qog'ozni mahkamlash uchun pishirish shakli. Kartoshka kiyib, 35-40 daqiqaga 180-200 darajagacha pechga qo'ydi. Keyin pechdan kartoshkani pechdan oling va kesilgan pastırma, xom yoki pishloqni kesmalarga joylashtiring. Yana yarim soat pishiring. Xizmat qilishdan oldin, ko'katlar bilan seping.
Kartoshka to'plari
Foto: pixabay.com/ru.
Kartoshka to'plari
Tarkibi: 1 kg kartoshka, 2 ta tuxum, 100 g qattiq pishloq, 3 osh qoshiq. l. Un, 2 osh qoshiq. l. Manki, non ekzki, arpabodiyon, maydanoz, sariyog ', tuz, qalampir.
Tayyorlash usuli: Kartoshka toza va qaynatiladi. Sariyog 'qo'shing va kartoshka pyuresi. Pishloqni sayoz qirg'ichga maydalang va kartoshka qo'shing. Pyuresi salqin. Kartoshka maydalangan ko'katlarga, tuxum va yangi erga yangilangan qalampirga qo'shing. Aralashtiring. Qalin pastki va yuqori devor bilan mayda olovni qovurilgan panani kiying. O'simlik yog'ini quying. Bir piyolada tuxumni ikkinchisiga quying, uchinchisi - non bo'laklarida. Pyure pyuresi pyuresi kattalikdagi yong'oq bilan o'ralgan. Uni un, keyin tuxumda, keyin - non bo'laklarida kesib oling. To'pni panga qo'ying. Ortiqcha sariyog 'olib tashlash uchun qog'oz sochiqda qoling. Yashillar bilan sepish uchun mukammal ovqatlanish.