Odamlar go'sht va qushlarni rad etishining ko'p sabablari bor, ammo baribir baliq yeyish. Ba'zilar baliqning sabzavotli parhezidan sog'liq uchun foyda olish uchun baliq ovlash uchun baliq qo'shishni afzal ko'rishadi va baliqning yuragi uchun foydali. Boshqalar atrof-muhitga kuch ta'sirini cheklashga harakat qilishlari mumkin - chiqindi miqdorini kamaytirishadi. Ba'zilar bu faqat ta'mga bog'liq bo'lishi mumkin. Ushbu maqolada biz peshqadamlik dietasining afzalliklari va kamchiliklari, jumladan, sandallar esa eyish va ular yemaydigan narsalari haqida gapiramiz.
Pescatrian kim?
Oddiy qilib aytganda, Pescater - bu go'sht yemaydigan odam, ammo baliq eydi. "Pescatariar" atamasi 90-yillarning boshlarida ixtiro qilingan va bu baliqni anglatuvchi "vegetarianlar" so'zlarini anglatadi. Ba'zan "peteteriya" deb yozilgan, ammo bu ham xuddi shu narsani anglatadi. Ilmiy adabiyotda ushbu parhez ko'pincha "qum-vegetarian" deb nomlanadi va vegetarianizm turlariga tegishli. Ushbu ta'rifga ko'ra, Pespiatiy vegetarian parheziga yopishgan, ammo baliq va boshqa dengiz gullarini ham iste'mol qiladi. Bu asosan don, yong'oq, dukkakli va foydali yog'lardan iborat bo'lgan sabzavot parhezi, dengiz mahsulotlari oqsilning asosiy manbai sifatida muhim rol o'ynaydi. Ko'pgina perpatchilar sut mahsulotlari va tuxumlarini ham iste'mol qiladilar.
Albatta, vegetarianiy parhezlari ham katta va peskaterga nisbatan farq qilishi mumkin. Siz parhezga go'shtsiz, qayta ishlangan kraxmal, nosog'lom oziq-ovqat va baliq tayoqlari bilan to'la, va butun mahsulotlarga asoslangan holda sog'lom emas.
Yangi baliq - oqsil manbai va foydali chingslar
Foto: Sifatlanmagan.com.
Nima uchun odamlar Pespiatiy dietasini tanlaydilar?
Odamlar Pespatiy dietasini tanlashining bir necha sabablari bor. Mana asosiy:
Sog'liq uchun foyda
Sabzavot parhezlari ko'plab isbotlangan afzalliklarga ega, shu jumladan yurak kasalliklari va diabet kabi semirish va surunkali kasalliklar xavfiga ega. Tadqiqotlarga ko'ra, siz ushbu himoya afzalliklaridan Pespiatiy dietasidagi ushbu himoya afzalliklarini ham olishingiz mumkin. Bitta tadqiqot shuni ko'rsatdiki, pescatistlar bo'lgan ayollar har yili go'shtni eydigan ayollarga qaraganda 1,1 kg ga ega bo'lishgan. Va parhezini o'simlik dietasiga aylantirgan odamlar eng kichik miqdordagi og'irlik bilan gol urishgan, bu hayvonlarning iste'mol rejimidan qat'i nazar, hayvonlarning iste'molining kamayishi sizga foydali bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi. Yana bir tadqiqot pescatihers diabetni rivojlantirishning pasayishi xavfiga ega - 4,8%, shuningdek 7,6% ga nisbatan 4,8% ni tashkil etdi. Bundan tashqari, bitta katta tadqiqda odamlar kamdan-kam hollarda ovqatlangan yoki pescatiylar bo'lgan kimlar o'rganildi. Ular odatdagidek, yurak kasalligidan o'lim xavfidan 22 foizga kam emas.
Ekologik muammolar
Chorvachilik qimmatbaho. Birlashgan Millatlar Tashkilotining so'zlariga ko'ra, chorvachilik barcha antropogen uglerod chiqindilarining 15 foizini tashkil qiladi. Aksincha, baliq va dengiz mahsulotlarini ishlab chiqarish har qanday go'sht yoki hayvonlarning pishloqini ishlab chiqarishga nisbatan pastroq oylik iziga ega. 2014 yilgi tadqiqot shuni ko'rsatdiki, baliqlarga tegishli parhez 46% kam issiqxona gazlari, kuniga kamida go'shtning parheziga qaraganda 46% issiqxona gazlari chiqindilarini keltirib chiqaradi.
Axloqiy sabablar
Axloqiy odamlar vegetarianizmni tanlaydi, buning asosiy sababi bo'lishi mumkin. Bu ikkala peskaterlar uchun jiddiy sabab bo'lishi mumkin. Er parhezligidan er yuzidagi hayvonlarni yo'q qilish bu axloqiy muammolarning ba'zilarini hal qiladi.
Endi salatdan tashqari, kechki ovqat uchun nima buyurtma qilish kerak bo'ladi
Foto: Sifatlanmagan.com.
Pescatar nima eydi?
Oddiy Pescatiy dietasi asosan dengiz mahsulotlari qo'shilishi bilan vegetarianlardir. Pespiatiylar butun don va don mahsulotlari, dukkakli o'simliklar va buyumlar, dukkakli o'simliklar va urug'lar, sut mahsulotlari, meva va mollyuskalar, tuxum, sabzavotlar, baliq va mollyuskalar, tuxum iste'mol qiladi.
Vegetarian dietasiga baliq qo'shishning afzalliklari
Vegetarian parheziga baliq qo'shish ko'plab sog'liq uchun ko'plab foyda keltiradi. Ko'pchilik hayvonlarning mahsulotlarini to'liq bartaraf etish yoki hayvonot go'shtini rad etish ma'lum bir asosiy ozuqalarning past iste'moliga olib kelishi mumkin. Xususan, B12 vitaminlari, rux, kaltsiy va protein vegetiv parhezga o'tish uchun biroz ko'proq qiyin bo'lishi mumkin. Dengiz buyumlari, shu jumladan baliq, qisqichbaqalar va mollyuskalar, vegetarian parhezida foydali ozuqa moddalari va turli dietani ta'minlashi mumkin.
Ko'proq omega-3 oling
Baliq Omega-3 yog 'kislotalarini olishning eng yaxshi usuli. Ba'zi bir sabzavot mahsulotlari, shu jumladan yong'oq va flob urug'lar, omega-3 yog 'turini o'z ichiga oladi. Biroq, tanada ekipentnaenik kislotasi (EPSASA) va dokosnathexaenaen kislotasi (DHA) ga aylantirish oson emas. DHA va EPA nafaqat yurakni, balki miya va kayfiyatning ishiga yordam berish orqali qo'shimcha tibbiy yordamga ega. Aksincha, salfmon va sardina kabi yog 'baliqlari EPA va DHA tarkibida.
Proteinni iste'mol qilishni ko'paytiring
Odamlar kuniga sog'lom bo'lish uchun kuniga 0,8 grammgacha gramm oqsil kerak. Biroq, ko'p odamlar ko'proq protein iste'mol qilishni afzal ko'rishadi. Baliq va boshqa dengiz mahsulotlari kam yog'li sincapning ajoyib manbaidir. Omega-3 va proteinga qo'shimcha ravishda dengiz mahsulotlari ko'proq ozuqa moddalariga boy. Masalan, istiriderlar B12, rux va selen vitaminida juda boy. Bitta bitta istirider B12 vitaminining kunlik stavkasining 133 foizini va 55% - Zinciya va Selenni tashkil etadi. Midsels shuningdek B12 va Seleniye, shuningdek b. B. Oq baliq navlari, masalan, kodi va ko'ylagi kabi juda ko'p omega-3 yog 'mavjud emas, ammo a kam yog'li oqsil manbai.
Pariyaning kamchiliklari
Ushbu parhez sog'liq uchun kamchiliklar yo'q. Biroq, ba'zi odamlar katta miqdordagi baliqlardan foydalanishga ko'proq moyil bo'lishlari mumkin. Baliq, ayniqsa kattaroq turlarda simob va boshqa toksinlar bo'lishi mumkin. Shu sababli, oziq-ovqat va dori-darmonlar va dori-darmonlarni sanitariya nazorati (FDA), bola tug'ish yoshidagi, ayniqsa homilador va hamshiralik ayollarning, ayniqsa homilador va qariyalardagi ayollar, qilich va qirollik makralardan saqlanishlarini tavsiya qiladi. Ushbu guruhlar, shuningdek, Hall-ning iste'moli va xurmo miqdorining bir qismi bilan sariq suvli orkinosni cheklashlari kerak.