Film va Kusks - bu meva va makaronlarga alternativa sifatida iste'mol qilinadigan donni eslatadigan ikkita kichik maydalangan garniting, donni eslatadigan ikkita kichik maydalash garniring. Xuddi shu kabi tashqi ko'rinishiga va oshpazlikdan foydalanishni hisobga olgan holda, ko'pchilik chalkashib, ular ixtilof qilishlarini hayratda qoldiradilar. Oziqlanish nuqtai nazaridan ular bir-birlaridan juda farq qiladi. Ushbu maqolada nima tanlash kerakligini hal qilishga yordam beradigan filmlar va kuskus o'rtasidagi asosiy farqlarni tushuntiradi.
Qisqichbaqasimon va film nima?
Qisqichbaqasimon va filmlar bir xil ko'rinishi mumkin bo'lsa-da, bu turli xil mahsulotlar. Soucus - bu qovurilgan yarimlamchidan tayyorlangan kichik boncuklardan tayyorlangan makaron turidir - bug'doy navlarining un. Shunday qilib, bu don, don yoki donlilar oilasiga tegishli va Shimoliy Afrikadagi asosiy oziq-ovqat mahsuloti (ya'ni Marokashda), Jazoir va Tunis. Boshqa tomondan, film - bu Chenopodiaceae oilasiga tegishli bo'lgan film o'simlik urug'idir. Biroq, uning ozuqaviy tarkibi tufayli u soxta psevd-samolyot sifatida katalogga kiritilgan. Bundan tashqari, odatda urug'lar emas, balki don shaklida qo'llaniladi. Uch xil filmlar mavjud - qizil, qora va oq, ular esa Janubiy Amerikaning Anduziy mintaqasida etishtiriladi.
Uch xil turli xil filmlar - qizil, qora va oq, ular esa Janubiy Amerikaning Anko-da o'sgan
Foto: Sifatlanmagan.com.
Oziqlanish xususiyatlarini taqqoslash
Kuskus va filmning oziq-ovqat profillari o'xshash bo'lsa-da, ularning asosiy farqlari soni emas, balki ozuqaviy moddalar sifati bilan bog'liq. Quyidagi jadvalda tayyorlangan Kitty va filmlarning 100 grammiga oziq-ovqat profillarini taqqoslaydi.
Ikkala mahsulot ham asosan uglevodlardan iborat bo'lib, juda ko'p oqsilni o'z ichiga oladi. Ushbu ikki tabiatda ozgina yog 'mavjud. Shunga qaramay, Omega-3 va Omega-6 kabi sog'lom yog 'kislotalaridan iborat bo'lib, ulardan ko'ra ko'proq kinodan taxminan 12 baravar yog'.
Bundan tashqari, uglevod va oqsillarning bir xil tarkibiga qaramay, ularning ovqatlanish xususiyatlari sezilarli darajada farq qiladi. Birinchidan, kinoteatr o'zining noyob oqsillari uchun ma'lum. Protein ajralmas va almashtiriladigan aminokislotalardan iborat. Sizning tanangiz faqat ahamiyatsiz narsalarni keltirib chiqarishi mumkin va bu ajralmas aminokislotalarga oziq-ovqatdan olinishi kerak. Kuskus va eng don va dukkaklilardan farqli o'laroq, sabzavot kelib chiqishi oqsil oqsilining ikkita umumiy manbai, barcha ajralmas aminokislotalar mavjud. Bu uni yuqori sifatli oqsil manbaiga aylantiradi.
Uglevodlarning tarkibiga kelsak, film bir-biriga qaraganda ikki tola bo'ladi, bu esa sizning to'shakni uzoqroq his qilishingizni anglatadi. Filmda shuningdek, 53 ga teng bo'lgan kino 65 ga teng bo'lgan gricemik indeks (Gi) ga teng. Yuqori GI Oziq-ovqat qon shakar darajasini ko'tarishi mumkin, degani, GI oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishni anglatadi Sekinroq. va qon shakarining barqaror o'sishi.
Sog'liqqa ta'sir
Qisqichbaqasimon va filmlar sog'liq uchun foydalari bor. Masalan, CousCus juda ko'p miqdordagi selenni o'z ichiga oladi. Ushbu iz elementingizni immunitetingiz va qalqonsimon bezning funktsiyasini qo'llab-quvvatlaydi va yurak kasalliklari va saraton kasalligining xavfini kamaytirishi mumkin. Shuningdek, u erta qarish va saraton bilan bog'liq bo'lgan erkin radikallarning zararli ta'siri bilan kuchli antioksidant sifatida ishlaydi.
Filmda shuningdek, antidiabetik, saratonga qarshi va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarni beradigan fokolik kislotalar, flavonoidlar va tepenoidlar ham ko'p.
Bundan tashqari, filmlar kabi past gi mahsulotlaridan foydalanish yoki past ki dietasiga yopishish yurak-qon tomir kasalliklari va diabet xavfi pasayishi bilan bog'liq.
Shunga qaramay, ikkala mahsulot ham kamchiliklarga ega. Masalan, bug'doydan pishirilgan Kusklar kleykovina - bug'doy, arpa va javdarda joylashgan protein. Shuning uchun u kleykovina kasalligi yoki kleykovinaga nisbatan sezgirlik odamlarga mos kelmasligi mumkin. Movie, aksincha, kleykovina mavjud emas. Shunga qaramay, uning plyonkalari, kleykovina mavjud bo'lgan plyonkalar guruhi mavjud. Test naychasida o'qish bo'yicha ushbu oqsillar ba'zi odamlarga alomatlarga olib kelishi mumkin. Biroq, odamlar to'g'risida tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kunlik kino kino kino iste'mol qilinishi kleykovina kasalligiga rioya qiladigan odamlar uchun xavfsiz alternativa qiladi.
Qisqichbaqasimon gleykovkaga boy - bu asosan bug'doy, arpa va javdarda joylashgan protein
Foto: Sifatlanmagan.com.
Ta'm va pishirish
Kavlus va filmlar ta'mi va izchilligida farq qiladi. Kavlus ingichka mustahkamlik va neytral ta'mga ega, ya'ni bu tarkibidagi ingredientlarga juda o'xshashligini anglatadi. Filmlardan farqli o'laroq, bu ozgina yumshoq ta'mga ega va tobora xiralashgan tuzilishga ega.
Ovqat pishirishga kelsak, ikkala mahsulot ham suv yoki bulonni butunlay quritmasdan, ularni quritmasdan chiqaradi. Siz ularning ta'mini yaxshilash uchun tovuq va sabzavotli bulonni pishirasiz. Olamdan foydalanishga kelsak, parus va kino ko'p retseptlar bilan ishlatilishi mumkin, chunki ular issiq va sovuqda ham egan, yonboshi va salatlar bilan aralashtirilgan. Bundan tashqari, filmlarga unda aylanishi va kraxmalning funktsional xususiyatlari tufayli, kıyçaning funktsional xususiyatlari tufayli, baylab, yopishqoqlik va ko'piknayni o'z ichiga oladi. Kinolardan unni tayyorlashda pishirish pishirishning ozuqaviy sifatini yaxshilashi mumkin, chunki unga qo'shimcha protein, tola va antioksidantlar qo'shiladi, ammo kleykovina yo'q. Filmdan siz sho'rva, porridg, shirin yoki sho'r atıştırmalıkının.
Ikkinchisidan yaxshiroqmi?
Va kassoblar va filmlar mazali, universal va tayyorgarlik oson. Shuningdek, ularda ko'plab sog'liqni saqlash afzalliklari bor, shu jumladan immunitetni qo'llab-quvvatlaydi, yurak salomatligi va qon glyukoza darajasi yaxshilanadi, shuningdek, saraton kasalligidan himoya qiladi.
Ammo, agar siz oziq-ovqat mahsulotlarining ovqatlanish profilini yaxshilashga, oqsil iste'molini oshirishga yoki kleykovina hayot tarzini oshirishga harakat qilsangiz, filmlar sizning eng yaxshi tanlovingiz bo'ladi. Boshqa tomondan, agar siz shunchaki makaron yoki guruchning odatiy qismini o'zgartirishni xohlasangiz, kuskus sizning kundalik taomlaringizning xilma-xilligiga olib kelishi mumkin. Shuni yodda tutingki, kuskus kleykovinasiz parhez uchun mos emas.