Під час посту не хочеться перевантажувати організм, але ще більше не хочеться проводити багато часу на кухні. Але хто сказав, що приготування пісних і здорових страв займає годинник? Сьогодні ми розповімо, як з продуктів, які є в кожному другому холодильнику, приготувати ситні і корисні страви, які не суперечать правилам Великого посту.
Сочевичний салат з томатами
Що нам знадобиться:
- Сочевиця - 200 г.
- Помідори черрі - 200 г.
- Зелена цибуля - 1 пучок.
- Петрушка - 1 пучок.
- М'ята - 1 пучок.
- Оливкова олія - 4 ст. ложки.
- Половинка лимона.
- Сіль, перець за смаком.
Як готуємо:
Сочевицю необхідно відварити, поки вона не розм'якне. Потім зливаємо воду і охолоджуємо сочевицю. Подрібнюємо цибулю, розрізаємо помідори і дрібно нарізаємо петрушку з м'ятою. Всі інгредієнти змішуємо у великій мисці, заправляємо оливковою олією з лимонним соком і перцем.
картопля з часником стане приголомшливим гарніром
Фото: www.unsplash.com
часниковий картопля
Що нам знадобиться:
- Картопля - 1 кг.
- Часник - 3 зубчики.
- Сіль за смаком.
- Рослинна олія.
- Зелень, приправи за смаком.
Як готуємо:
Для початку необхідно очистити картоплю і часник. Далі картопля нарізаємо на великі скибочки, видавлюємо на них часник, перемішуємо у великій мисці. Всю зелень рвемо руками, щоб не втратити аромат. Зелень також додаємо в картоплю і перемішуємо. Змастивши картопля маслом, перекладаємо його в рукав для запікання і відправляємо в духовку. Випікати часниковий картоплю треба до тих пір, поки він не розм'якшиться. Після цього можна викладати картопля на блюдо, прикрасити свіжою зеленню і подавати на стіл.
Капуста з грибами
Що нам знадобиться:
- Цибуля - 1 цибулина.
- Гриби - 300 м
- Квашена капуста - 500 г.
- Свіжа капуста - 1 кг.
- Сіль, перець за смаком.
- Рослинна олія.
Як готуємо:
Свіжу капусту шаткуємо, після чого беремося за промивку грибів, потім нарізаємо і гриби. Цибулю чистимо від шкірки, дрібно нарізаємо, далі перекладаємо на сковороду і обсмажуємо на маленькому вогні. Після цього до цибулі в сковороду можна додавати гриби. Приправляємо перцем і сіллю, викладаємо гриби з цибулею на окрему тарілку. Далі нам необхідно обсмажити на середньому вогні свіжу капусту, додаємо сіль і прикриваємо сковороду кришкою. Слідкуйте, щоб капуста не пригоріла. Через 5 хвилин додаємо до свіжої квашену капусту і тушкуємо хвилин 6-8. Підкладаємо до капусти гриби, тушкуємо ще 5 хвилин.