рецепт №1
Приготуйте вівсяний пиріг з капустою. У 100 грамах готового продукту всього 58 кілокалорій.
Для тіста вам знадобиться: одне яйце, півсклянки кефіру, стільки ж подрібненої в блендері або кавомолці вівсянки, пачка знежиреного сиру, по пів чайної ложки солі та соди.
Начинка залежить від ваших уподобань. На таку кількість тіста, зазвичай, береться полкочана - грамів 600 капусти, два варених яйця і зелень за смаком.
Змішайте всі інгредієнти для тіста і покладіть половину в промаслений форму. Засипте зверху капустою з яйцями і викладіть половину тіста. Випікати в духовці 40 хвилин при температурі 200 градусів, поки ваш пиріг не покриється золотистою скоринкою.
Цей овоч дуже корисний
pixabay.com
рецепт №2
Капустяні оладки. Кілокалорій в них трохи більше - 82, але смак того варто.
Інгредієнти: кефір - 1 склянка, два яйця, чайна ложка соди, буквально крапля оливкового масла, дві склянки нашаткованої капусти, трохи борошна, мелений чорний перець, зелень і сіль кладіть до смаку.
Робимо тісто, як на оладки. Борошно вводимо до тих пір, поки тісто не почне нагадувати густу сметану. Чи не гасіть соду оцтом, це зробить кефір! Додаємо зелень і капусту. Розігріту сковорідку змастіть оливковою олією, столовою ложкою викладіть суміш, і випікайте оладки до готовності.
image = 60900]
рецепт №3
Капустяна запіканка з фаршем, дуже смачно і дієтично, оскільки на 100 грамів готового продукту, припадає лише 112 кілокалорій.
Вам буде потрібно: 700 гр капусти, півкіло фаршу - курячого або яловичого, хто який любить, 1-2 моркви, велика цибулина, 200 гр нежирного сиру і півлітра йогурту без добавок.
Цибулю дрібно покришити, обсмажити з невеликою кількістю масла до золотистого кольору, до нього додати фарш посолити, поперчити, тушкувати 15-20 хвилин. На іншій Скородом обсмажте моркву, потерту на середній тертці, додайте до неї дрібно нашатковану капусту. Овочі треба трохи посолити, і тушкувати під кришкою на невеликому вогні хвилин 15-20.
У форму для запікання викладіть половину капусти, змастіть її йогуртом. Потім йде шар фаршу, також з йогуртом. На фарш викласти залишилася капусту, змастити йогуртом, посипати сиром. Поставте форму в духовку на півгодини при температурі 180 градусів. Готову запіканку трохи остудити, і розрізати на порції.
З капусти чудові дієтичні страви
pixabay.com
рецепт №4
Вітамінний капустяний салат - дуже легке блюдо, на 100 грам припадає лише 41 кілокалорія.
Візьміть по півкіло молодої капусти, свіжої моркви, яблук, бажано не дуже солодких. Ще вам буде потрібно пучок зеленої цибулі і пара солодких перців Сіль і мелений перець за смаком.
Натріть на крупній тертці моркву і яблука, наріжте капусту, дрібно поріжте цибулю і перець. Перемішайте овочі, додайте спеції. Салат можна заправити оливковою олією або лимонним соком.
Капуста і морква - найпростіший салат
pixabay.com
рецепт №5
Капустяні котлети. На 100 грам - 74.72 кілокалорій.
Вам знадобиться для цього рецепта: капуста - 1 кг, головка цибулі, по півсклянки манки і борошна, часник, зелень, панірувальні сухарі, спеції - за смаком.
Капусту розрізати на 4 частини і проваріть в підсоленій воді хвилин 8-10, відкиньте на друшляк, щоб вода стекла, а потім пропустіть через м'ясорубку і відіжміть, щоб остаточно видалити зайву рідину. Проверните цибулю, видавити через прес часник, зелень дрібно порубати. Змішайте всі інгредієнти. Сформуйте з цієї маси котлетки, обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте на оливковій олії до хрусткої золотистої скоринки.
Цей овоч флористи використовують в композиціях за його красу
pixabay.com