Восени погода похмура, настрій таке ж. Ми схильні до частих застуд і нудьги, а все через ослаблення імунітету. розповість, як поліпшити стан здоров'я і повернути душевну рівновагу.
салат полівітаміни
Для приготування цієї страви нам знадобиться багато овочів і навіть фрукти, але зате ефект від нього можна порівняти з прийомом комплексу вітамінів з аптеки протягом місяця.
Інгредієнти:
Буряк - 1 шт.
Капуста білокачанна - чверть качана
Яблука - 2 шт.
Ріпчасту цибулю - 1 головка
Морква - 1 шт.
Сметана - 100 гр.
Візьміть сирий буряк, почистіть і натріть на дрібній тертці, а морква і яблуко - на крупній. Капусту шаткуємо тонкою соломкою, теж саме робимо з цибулею. Змішайте всі компоненти, і заправте сметаною.
Наріжте капусту дрібно
pixabay.com
Салат з червонокачанної капусти
Червонокачанна капуста - овоч, багатий вітамінами. Зараз якраз прийшов її сезон, тому коштує вона недорого, а продається в будь-якому овочевому магазині.
Інгредієнти:
Червонокачанна капуста - чверть качана
Зелена цибуля - 50 гр.
Кріп, петрушка, кінза - по 30 гр.
Волоські горіхи чищені - 100 гр.
Чорна смородина - за смаком, можна використовувати заморожену.
У кавомолці подрібніть волоські горіхи. Тонко наріжте капусту, поріжте зелень, додайте ягоди і дайте настоятися вашій страві півгодини. Не додавайте масло або сіль. Горіхи віддадуть своє масло, і просочать салат, а зелень замінить сіль.
Червона капуста - джерело вітамінів
pixabay.com
Салат «як в їдальні»
Це салат містить величезну кількість вітамінів, і капуста з морквою доступна в магазинах круглий рік. Він підходить в якості подгарніровкі до будь-якої страви, і саме тому так популярний.
Інгредієнти:
Білокачанна капуста - 450 гр.
Морква - 1 шт.
Сіль - 6 гр. (Приблизно чайна ложка)
Оцет 3% - 4 столових ложки (підійде, наприклад рисовий оцет)
Цукор - 1 столова ложка
Рослинна олія (можна оливкова) - 70 гр.
Наріжте дрібно капусту, покладіть її в емальовану каструлю, додайте сіль і оцет, і поставте на сильний вогонь. Протягом 2-3 хвилин, безперервно помішуючи, її треба прогріти. Натріть моркву на звичайній крупній тертці, і відправте до остигнула капусті. Додайте цукор, масло, все ретельно перемішайте і відправте в холодильник на пару годин, щоб салат настоявся.
Капуста з морквою: просто і корисно
pixabay.com
Смачного!