ئائىلە ئاياللىرى رېتسېپلىرى
قىتئە ۋە ئاتلار بىلەن سوغۇق شورپا
تەركىبلەر: 300 گرام ئاق موگۇ, 1 Callot, 1 پىرقىرىغۇچ, 1 پىئون كىلومىتىر
پىشۇرۇش جەريانى: موگۇ, سەۋزە, يېسىۋىلەك ۋە پىياز كىچىك كۇبقا كېسىلىدۇ. قورۇما قورۇمىسىدىكى ھەممە نەرسىنى قورۇما قورۇلىدۇ, ئاندىن ئاستا قىزىتمىغىچە. بەرەڭگە فورما كىيگەن, سالقىن ۋە كۇبقا كېسىڭ. تەرخەمەك ۋە پەمىدۇرنىمۇ كېسىڭ. بارلىق تەركىبلەرنى ئۇلاڭ. تەخسە ئاساسىدا تېلېفون قىلىڭ, kvass ئارقىلىق قۇيۇڭ. تەمى, قىچا, قىز ۋە يېشىل پىيازلارغا تۇز قوشۇڭ. ئارىلاش.
قىتئە ۋە ئاتلار بىلەن سوغۇق شورپا. .
بەرەڭگە بىلەن كاۋاپدان
تەركىبلەر: 400 G كالا, 500 G پوتا, 100 G, 60 مىل كۆكتات يېغى, 2 لورپا ۋاراق, 15 لالە, كىچىك رەخت.
پىشۇرۇش جەريانى: مەن 1 سانتىمېتىرلىق سۈتنى 1 سانتىمېتىر, ئۇزۇنلۇقى 3-4 سانتىمېتىر, پىئون - يېرىم يىل, بەرەڭگە, بەرەڭگە - چەمبىرەك. فروي مېيىدا ئالتۇن رەڭگە, قورۇما قورۇدىن يەنە بىر قاچا-قۇچىلارغا يۆتكەلدى. ئوخشاش قورۇما قورۇمىسى, قورۇما كالا گۆشى. كاۋاپداننىڭ يېرىمىنى كىيىپ, گۆشنىڭ ئۈستىدىكى بەرەڭگە. تۇز, قىزىلمۇچ. قالغان پىيازنى ئەۋەتىڭ, قولتۇقى يوپۇرمىقى ۋە ئېزىپ كەتكەن سامساق قوشۇڭ. سۇ قۇيۇڭ, قاپاق بىلەن يېپىپ, قاينىتىپ قاينىتىپ, ئاندىن ئوتنى تاشلاپ تاماقنى ئۆچۈرۈۋېتىڭ (تەخمىنەن 45 مىنۇت).
بەرەڭگە بىلەن كاۋاپدان. .
Chef رېتسىپلىرى
گوللاندىيە قومۇش شورپىسى
تەركىبلەر: 1 l كالاف شورپىسى, 250 g باك باكسى, 30 گرام يېشىل ئوقيا, 2 TBSP. ئۇن, 3 Tbsp. قىچا «رۇس», 50 گل ئايدىن, 200 مىللدىكى قايماقلىق قايماق (% 22).
پىشۇرۇش جەريانى: قايماقلىق سېرىق ماي بىر قازان ئېرىپ, ئۇنى 2-3 مىنۇت, توختىماي ئارىلاشتۇرۇڭ, توختىماي ئارىلاشتۇرۇڭ. ئارىلاشمىنى قاينىتىش شورپىسىغا قايىل قىلىش, ئوخشاشلا مول ھوسۇل ۋە 10 مىنۇت ئاستا ئوتنى ئېلىڭ. ئېسىل ئىياتسىيە ئارقىلىق جىددىيلىشىپ, قوپال قوشۇڭ, 2 مىنۇت ئىللىق. ئوتتىن چىقىرىۋېتىڭ, قايماق قۇيۇڭ.
باكوننى ئورۇق تاقىپ, قۇرۇق قورۇما قورۇما قورۇما قورۇما قورۇمىسى بىلەن قورۇلىدۇ. ئېسىل پىيازنى چىرايلىق چوقۇنىدۇ. شورپا بىلەن ھەر بىر تەخسىگە يول قويغاندا باكوننى تاشلاڭ, پىياز چېچىڭ.
گوللاندىيە قومۇش شورپىسى. .
Gutspot
تەركىبلەر: 300 g تاماكا چەككەن, 2 كىلوگرام ستوتا ئۈستى, 2 كىلوگىرام پوتا, 1 كىلوۋات (ئاق بۆلەك), 1 پىرسەنتى, 100 پىرسەنتى, 100 نۇسخىسى, ئۇزۇنلۇقى ئوتتۇرا مېتىرلىق سېرىق ماي, 1 TBSP. بايام توپ قالدۇقى, 50 مىللىت قىزىل قېتىق, 3 گ دانە مۇكەممەل, مۇكەممەل بولاق, خامچارنىڭ 3 جاراھەت, بۇغداي ئۇن رېتى, ياڭاق, ياڭاق, SLATEG SEPER.
پىشۇرۇش جەريانى: گۆش سېپىنى كېسىڭ ۋە كۆكتات مېيىدا قورۇما قورۇلىدۇ. بىر قازاندا ئېتىش. ئوخشاش قورۇما قورۇمىسىدا, قورۇما پىرسەنتنى يېرىم ھالقا بىلەن كېلىڭ. گۆشنى يۆتكەڭ. بىر چىمدىم ياڭاق ياڭاق, كېدىر ياڭاق. تۇز, قىزىلمۇچ ۋە شالاڭ ۋە شېرلېت بىلەن شالاڭ ۋە توڭلاتقۇ ۋە تېيىلىش كىيىمى. ئازراق سۇ قۇيۇڭ, قازاننى قاپاق ۋە ئەتە 25-30 مىنۇت ئاستا ئوت بىلەن يېپىڭ.
كۆكرەك سەكرىگەن سەكتە بولۇپ, سېرىق ماي ياكى قۇرۇق قورۇما قورۇمىسى بىلەن ئورالغان. توقۇلغان مايدا سەۋزە بىلەن قورۇما قورۇلغان ۋە ئېسىل سامان. بەرەڭگە قەغىزى ۋە قاينىتىپ, ئاندىن چېگلا, سەۋزە ۋە ئوغرىلارچە قوشۇش, ھەممىنى تۈزەتتى.
تولغان گۆشنى, چاتقال ئۇن بىلەن قېنىنى ئېلىڭ, ئاندىن گۆشنى قايتىڭ. تىنىچلىق بەرەڭچى بەرەڭگىنى تۈزگەندە, ئوتتۇرىدا, ئوتتۇرىدا گۆش قويۇش ئۈچۈن چوڭقۇرلۇقنى ياساش.
Gutspot. .
- تاماق ۋاقتى!