Fırında genç patates
Malzemeler : 1 kg Patates, 4 çorba kaşığı. l. Bitkisel yağ, 1-2 s. Hardal, 3-4 diş sarımsak, 1/2 limon, bir tutam fesleğen, kekik ve biberiye (taze alabilirsiniz), 1/2 saat l. Kırmızı biber, tuz, biraz kırmızı acı biber.
Pişirme metodu : Büyük bir derin kase bitkisel yağda karıştırın, hardal, basın sarımsak, limon suyu, kırmızı biber ve kurutulmuş otlar aracılığıyla cevapsız. Patates oldukça temiz, temizlemek gerekli değildir. 4 parçaya bölün (eğer büyük bir yumru, ilginç tarifler, daha sonra 8). Patates kokulu karışımın içine atar, iyice karıştırın. Keskin biber ile tuz ve biber. Tekrar karıştırın. Pişirme kağıdı veya folyo ile küçük fırın tepsisi. Patatesleri bir katmanda paylaşın (aksi takdirde yenilmez). Ön ısıtma fırını 180 dereceye kadar. Yaklaşık 40 dakika boyunca altın bir kabuğa pişirin. Birkaç kez patates engellenmelidir.
İpucu: Bu yemek için, küçük yumruları aynı boyutta almak daha iyidir.
pixabay.com.
Patates kızartması
Malzemeler: 5 Patates, 1 ampul, 2 çorba kaşığı. Nişasta, 1 yumurta, 70 g yumuşak peynir, bitkisel yağ. Sos için: 250 ml ekşi krema, dereotu, 1-2 diş sarımsak, tuz.
Pişirme metodu: Patates temiz ve bir yay ile birlikte bir yay ile ızgara. Fazla meyve suyu boşaltın. Yumurta, tuz, nişasta, peynir ekleyin. Karıştırın. İki taraftan yağ üzerinde altın bir kabuğa kızartın. Ekşi krema sosu ile servis yapın. Bunu yapmak için tuz, sarımsak sıkın ve ince kıyılmış dereotu ekleyin. Karıştırın.
İpucu: Bu oladiam, hafifçe tuzlu kırmızı bir balık tarafından mükemmel bir şekilde uygundur.
pixabay.com.
Sarımsaklı kruton çorbası
Malzemeler: 8 genç patates, 2 ampul, 1 l çorba (veya su), 2 saat. Tohumlar hardal, bitkisel yağ, 300 g krem yumuşak peynir, küçük yeşil soğan demet. Crouthing için: 300 g beyaz ekmek, 2-3 diş sarımsak, bitkisel yağ.
Pişirme metodu: Soğan, kalın bir tencerede altın rengine kadar yağda kesilir ve kızartın. Dilimlenmiş saman patates, hardal tohumları ekleyin. Kızartma. Patates hazır olana kadar et suyu ekleyin ve pişirin. Bir blender yardımı ile çorba püreye dönüşmek için. Peynir ekle. Karıştırın. Doğranmış yeşil soğan serpin. Sarımsaklı krutonlarla servis yapın. Bunu yapmak için, beyaz ekmek küpler halinde kesilir, zeytinyağı dökün ve basın sarımsaktan geçti. Bir kabuğa kuru kızartma tavasını karıştırın ve kızartın.
İpucu: Croutin için, dünün baget veya chiabat mükemmeldir.