Lobio hazırlama için, konserve kırmızı fasulyeleri kendi suyunda kullanabilirsiniz. Yetkisiz, elbette, ama çok zaman kazandırır.
İhtiyacın olacak:
- Kırmızı fasulye - 300 g;
- Soğan - 3 kafa;
- Domates - 3 adet;
- cevizin çekirdeği - 120 g;
- Sarımsak - 3 diş;
- Bitkisel yağ - 60 ml;
- Sirke% 3 - 60 ml;
- Taze Kinza - 1 ışın;
- OREGO kurutuldu - 1 çorba kaşığı;
- HVEL-Sunnels - 1 çay kaşığı;
- Siyah zemin biber - tadı;
- Kırmızı zemin biber - tutam;
- Tuz - tatmak için.
Fasulye alır ve Soğuk suyla Körfezi, 6-8 saat bekletilir (geceleri yapabilirsiniz).
Kinza, broşürleri gövdelerden iyice durulayın ve ayırın. İnce kesilmiş, seramik veya cam bir kaba koyun ve sirke ile dökün. Kapağı örtün ve buzdolabını gece için koyun.
Şişmiş fasulyeleri yıkayın, bir tencereye koyun ve az miktarda soğuk suyla dökün (su biraz tahılları hafifçe örtmelidir). Su verin ve hazırlıktan 45-50 dakikalık kapağın altındaki orta ateşte fasulyeleri kaynatın. Kural olarak, bu süre boyunca su zaten buharlaştırılmıştır, ancak hala kaldıysa, onu boşaltın. Ve eğer pişirme işleminde su çok hızlı buharlaşırsa, daha sonra tavada tavada kaynar su miktarı.
Lobio (fasulye) temeli kaynatılırken, diğer bileşenlerin hazırlanmasını çizin.
Soğan temiz ve kesti. Sonra domatesleri 1 × 1 cm boyutunda küplerle kesin. Yağı bir tavada yuvarlayın, soğan yatırın ve altın renge kadar kızartın. Domates ekleyin ve güçlü bir ateşte 10 dakika daha pişirmeye devam edin, karıştırmayı unutmayın.
Cinse, ince bozulmayı bırakır.
Ceviz bir bıçakla doğranmış.
Sarımsak giysileri temiz ve durulama.
Soğanları bir tencerede domateslerle yerleştirin. Turşu kaynakları, kırılmış piliç yaprakları ve ceviz ekleyin. Baharatları dökün - Orego, Hops-Sunnels, Ground Siyah ve Kırmızı Biber. Tadı tuz. Tavada ışık basın sarımsak boyunca sıkın.
Her şeyi iyice karıştırın. Küçük bir ateş koyun ve 10 dakika boyunca kapağın altında ılık. Kırmızı fasulye ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika daha ısıtın (kapağın altındaki düşük ateşte).
Şefimiz için diğer tarifler Facebook sayfasına bakın.