Ev hanımı tarifleri
Konserve balık çorbası
Malzemeler: 250 g, kendi suyunda, 2 patates, 1 havuç, 1 kereviz sapı, ½ pirinç cam, 1 kırmızı ampul, 50 g tatlı hardal, 2 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı. Papiketler, 50 g ekşi krema (% 15), maydanoz, fesleğen, dereotu, yeşil soğan, tuz, şeker.
Yemek pişirme işlemi: Patates ve kereviz ince dilimler halinde kesilmiş, soğan - yarım halkalar, küçük bir rendelede grouçlar. Pirinç hazırlanana kadar kaynatın. Su sebzelerinde yatın, ekşi krema ekleyin, 20-25 dakika boyunca kapağın altında pişirin. Sonunda, pirinç ve balık konservesi, hardal, kırmızı biber, yeşillik, tuz ve tutam şekeri ekleyin.
Konserve balık çorbası. .
Et doldurma ile Blinky Kashirsky
Malzemeler. Test için: 500 ml süt (% 3.5), 2 yumurta, 500 g un, gazlı 500 ml mineralli su, 50 ml ayçiçeği yağı, tuz, şeker. Doldurmak için: 3 tuzlu salatalık, 1 Bulgarca biber, 1 ampul, 300 g sığır eti, 300 g kıyılmış metre, 100 g ev peyniri, 100 g mayonez, tuz, biber.
Yemek pişirme işlemi: Sütte, yumurta bölünmüş, unu, un, ayçiçek yağı, tuz ve şeker ekleyin. Hamuru yoğurun, 5 dakika bekletin. Pankakes'i pişirin, her iki tarafta da kızartın.
İki tür kıyılmış eti doldurmak için, dilimlenmiş tuzlu salatalık, yeşillikler, dolmalık biber ekleyin. Sahnede hazırlık için kızartın. Ev peyniri ve mayonez, tuz, karabiber ekleyin. Krepleri düzeltin ve masaya servis yapın.
Et doldurma ile Kaşirsky'i köreltiler. .
Şefin Tarifleri
Kırım kulağı
Malzemeler. Su için: 1.5 litre su, 1 kg balık (ers, levrek), 70 g soğan, 70 g havuç, 50 g kereviz kökü. Kulak için: 300 g Lufar, 300 g böcek, 300 g drum, 200 g domates, 40 g soğan, 15 g maydanoz, balık için 3 g baharat, 1 defne yaprağı, 70 ml votka. Salamor sosu için: 70 ml soya sosu, 70 ml balık suyu, 5 g biber biber, 7 g Kinza, 2 g kırmızı biber.
Yemek pişirme işlemi: Kahraman ve levrek düzeltin, soğuk su dökün, kaynatın, suyu boşaltın, yeni dökün ve havuç, soğan ve kereviz kökü ilavesiyle suyu pişirin. Gerginlik.
LUFARS ve BOULS, fileto üzerinde ciltle bölünmesi için dolandırıcılık. Balıkları kaynar su ile dökün, et suyuna kaydırın, kaynatın, baharat ekleyin, baharat ekleyin, Defne yaprağı, deri ve tohumları olmayan bir küp ile dilimlenmiş, saman gözenekleri, yeşillikler, votka ile dilimlenmiş. Kaynatın ve ateşten çıkarın. Ayrı ayrı sue salamor sosu.
Kırım kulağı. .
Yalti
Malzemeler. Test için: 1 kg un, 400 ml su, 15 g tuzlu tuz, 40 ml mısır yağı, 80 ml votka. Doldurmak için: 100 g soğan, 140 g domuz, 200 g sığır, 10 g maydanoz, kişniş ve fesleğen, 3 g tuz, 2 g kırmızı zemin biber, 100 ml et suyu. Sos için: 100 g domates, 5 g Khrena, 5 g sarımsak, 5 g Kinya Yeşilliği, 30 g Bulgar biber, 2 g tuz.
Yemek pişirme işlemi: Sığır eti ve domuz eti et öğütücüsünden dönüş, ezilmiş soğan, yeşillik, kırmızı biber, tuz, su dökün, karıştırın.
Hamuru un, su, tuzlardan, votka ve mısır yağından kontrol edin. Rahatlamak için saatte bırakın. Testten iki top oluşturmak için. İnce katmanları yuvarlayın. Rezervuarın yarısından bir yarısında, küçük girintileri yaparak silindiri doldurun. İkinci yarıyı kapatın. Kare bıçağını karelere kes, kenarı iyi geçiyor. Her iki taraftaki kuru tavada amatörleri kızartın. Hazır emiciler tereyağı ile yağlar. Sos için, domates ve Bulgar biber ezmek, cehennem, sarımsak ve yeşil kinse, tadı tuz ekleyin. Amber sosla servis yapın.
Amber. .
"Yemek zamanı", hafta içi ilk kanal, 12.15'te