bir
Kavrulmuş deniz okun.
Malzemeler: 2-4 porsiyon: 2 Sea Bas, 3 TBSP. Bitkisel yağ, tuz, 4 defne levhaları. Sos için: 2 yemek kaşığı. Turuncu Jema, 1 çorba kaşığı. Beyaz şarap sirkesi, 2 ppm Kırmızı biber, 3 maydanoz twigs, 2 çay kaşığı Bitkisel yağ, 1 limon, karabiber.
Pişirme süresi: 40 dakika
Nasıl pişirilir: balığı fırın tepsisine koyun, parşömenle kaplı. Cömertçe yağ dökün, tuz, defne yaprağı ekleyin. Bir fırına gönder, 180 dereceye kadar önceden ısıtılır, dakikaya kadar. Balıkları kağıdın üstüne kapatmayın, böylece levrek çok memnun kalmıştır. Sos karışımı şarap sirkesi, turuncu reçel ve kırmızı biber. Teliği dövün ve sonra bitkisel yağ, limon suyu, karabiber ve maydanoz ekleyin.
2.
Kesar Kebapları
Malzemeler: 150 g Roma salatası, 200 g haşlanmış tavuk göğsü, 100 g kiraz domates, 100 g buğday ekmeği, sarımsak 1 karanfil, 2 çorba kaşığı. sebze yağı. Sos için: 2 çorba kaşığı. Zeytinyağı, Mayonez, 70 g Doğal Yoğurt, 10 Kapari, 10 G Hardal, 10 g Katı Peynir, 20 G Anchovov, 1 Limon, Karabiber.
Pişirme süresi: 40 dakika
Nasıl pişirilir: Tahta şiş üzerinde tutarlı bir şekilde bir kiraz domatesi, bir parça haşlanmış tavuk, bir salata yaprağı ve sarımsak sukrica germek için. Ardından malzemeleri birkaç kez tekrarlayın. Sos karışımı mayonez, doğal yoğurt, kapari, sarımsak, zeytinyağı, hamsi ve hardal. Limon suyu, karabiber ve rendelenmiş peynir ekleyin. Bitmiş kebaplar sosu dökmek için acele ve masaya bir atıştırmalık olarak servis edilir.
3.
Sicilyalı cassat
Malzemeler: 70 g su, 200 g şeker, 100 g badem un, 100 g itme fıstığı. Cileler için: 150 g pudra şekeri, 45 g şeker şurubu (eşit hisselerinde su ve şeker). Krem için: 250 g lor peynir ricotta, 60 g krem, 80 g şeker tozu, 1 vanilya pod, 12 g acı çikolata. Bisküvi için: 5 yumurta, 125 g şeker, 125 g un, 25 g nişasta.
Pişirme süresi: 90 dakika ve tatlıyı soğutmak için zaman
Nasıl pişirilir: Kremalı lor peyniri için gazlı bezle sıkın ve sonra şeker tozu ile bir elekle silin. Vanilya, krema ve biraz acı çikolata ekleyin. Buzdolabında serin krem. Badem ezmesi yapmak için badem un ve kalabalık antlaşık fıstığı karıştırmanız ve ardından 116 dereceye ateş getirilen şeker şurubunu tanıtmanız gerekir. Elde edilen kütle parşömen içinden ince bir plaka içine yuvarlanır. Serin ve kalın şeritler halinde kesin. Kalıpların badem ezmesi duvarıydı. Her formun alt kısmında, bisküvi koyun ve kayısı sıkışmasını işaretleyin. Yerleştirmek için şeritler şeklinde başka bir bisküvi. Kalıpları krema doldurun ve bisküvi kapaklarıyla kapatın. Tatlıyı buzdolabında birkaç saat soğutun, ardından formlardan dikkatlice çıkarın. Şeker tozu ile şeker şurubu ve limon suyu ile karıştırın. Tatlıyı yukarıdan buzlanma ile koy ve sonra portakal ve kirazlı şekerlemeyi süsleyin.