biri
Qovurilgan dengiz okun.
Tarkibi: 2-4 porsiya: 2 dengiz bas, 3 osh qoshiq. O'simlik moyi, tuz, 4 ta dafna varaqlari. Solici uchun: 2 osh qoshiq. Orange Jem, 1 osh qoshiq. Oq sharob sirka, 2 ppm Paprik, 3 maydanoz novdalari, 2 osh qoshiq O'simlik moyi, 1 limon, qora qalampir.
Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa
Qanday pishirish kerak: Baliqni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Saxiylik bilan moy, tuz quying, dafna barglarini qo'shing. Pechkaga 180 darajaga qizdiring, qirqgacha bir necha daqiqadan so'ng. Baliqni qog'oz tepasida yopmang, shunda perch juda xursand bo'ladi. Suce aralashtirish uchun sharob sirka, apelsin murabbo va qizil paprika. Miyani urib, keyin o'simlik moyi, limon sharbati, qora qalampir va maydanoz qo'shing.
2.
Kezar Kabablar
Tarkibi: 150 g Rim salatasi, 200 g qaynatilgan tovuq ko'kragi, 100 g bug'doy pomidor, 1 ta qattiq non, 2 osh qoshiq, 2 osh qoshiq. O'simlik moyi. Solici uchun: 2 osh qoshiq. Zaytun moyi, 70 g metonez, 70 g tabiiy yogurt, 10 g xanter, 10 g anchovov, 20 g anchovov, 1 limon, qora qalampir.
Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa
Qanday pishirish kerak: yog'och gumbazlarda izchil pomidor, qaynatilgan tovuq, salat barg va sarimsika sarimsikasi. Keyin ingredientlarni bir necha marta takrorlang. Souce Mayonez, tabiiy yogurt, sarimsoq, sarimsoq, zaytun moyi, piyoz va xantalni aralashtiring. Limon sharbati, qora qalampir va maydalangan pishloq qo'shing. Kabob sos quyish uchun shoshilib, stolga atıştırmalıklarga xizmat qiladi.
3.
Sitsiliya kassasi
Tarkibi: 70 g suv, 200 g shakar, 100 g bolani, 100 g dona pista. Glazes uchun: 150 g chang shakar, 45 g shakar siropi (teng aktsiyalarda suv va shakar). Krem uchun: 250 g trakd pishloqli ricotta, 60 g krem, 80 g shakar kukuni, 1 vanil poda, 12 g achchiq shokolad. Pechene uchun: 5 dona, 125 g shakar, 125 g un, 25 g kraxmal.
Pishirish vaqti: desertni sovutish uchun 90 daqiqa va vaqt
Qanday pishirish kerak: qaymoqli tamg'ani doka orqali siqib chiqaring va keyin shakarni artib oling. Vanil, qaymoq va ba'zi achchiq shokolad qo'shing. Muzlatgichda salqin qaymoq. Marzipan qilish uchun siz bodom un va gavjum pistalarni aralashtirishingiz kerak, so'ngra 116 darajaga o't qo'ygan shakar siropini kiritishingiz kerak. Pergament rulosi orqali hosil bo'lgan massa yupqa plastinkaga. Salqin va qalin lentalarga kesilgan. Mog'orlarning marzipan devori edi. Har bir shaklning pastki qismida pechene va o'rik murabbo murabbolarini spack qo'ying. Joylashtirish uchun chiziqlar shaklida boshqa pechene. Kamchiliklarni qaymoq bilan to'ldiring va pechene qopqoqlari bilan yoping. Sovutgichda bir necha soat davomida shirinlikni sovutib oling, so'ngra shakllardan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Shakar qato'bori va limon sharbati bilan shakar kukuni aralashtirish uchun. Yuqoridagi shirinlikni muzdan yasash va keyin apelsin va gilosni bezatgan bezakni bezang.