bir
Salinka Matrosskaya
Malzemeler: 4-6 porsiyon: 400 g beyaz deniz balık filetosu, 200 g haşlanmış kalamar, 1 çorba kaşığı. Domates salçası, 3 çorba kaşığı. Hulm croes, 1 kırmızı Bulgar biber, 1 maydanoz kökü, 2 tuzlu salatalık, 3 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı. L7 kapari, 1 çorba kaşığı. Bitkisel yağ, 1 soğan, limon, tohumsuz 20 zeytin, ekşi krema, tuz, karabiber.
Pişirme süresi: 40 dakika
Nasıl pişirilir: kaynar su ile bir tencerede, bir arpa, maydanoz kökü, siyah zeytin, kapari, sarımsak ve tuzlu salatalık atın. Soğan ve Bulgar Biber Fry, domates salçası ekleyin. Bir tencereye bir kavurma gönderin. Beyaz balık filetosu, haşlanmış kalamar halkaları ve limon dilimlerinin gelecekteki Soyanka dilimlerine koyun. Balıklara hazır olana kadar kaynatın ve ekşi krema ile servis yapın!
2.
Kuzu pirzolası
Malzemeler: 4-6ports için: 1 kg Baiga Baimi, ½ fincan tavuk suyu, ½ fincan beyaz kuru şarap, 1 çorba kaşığı. Hardal, 1 limon, 2 çorba kaşığı. Krem yağı, 3 yeşil soğan sapları, 2 Biberiye, 4 defne levhası, 1 çorba kaşığı. Bitkisel yağ, tuz, karabiber.
Pişirme süresi: 1 saat
Nasıl pişirilir: Tuz kafes kaburga, biber ve bitkisel yağ üzerinde kızartma. Her rizchko'yu folyoda tel ve fırına gönder, kırk dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtıldı. Sos soğanları ve bir tereyağı ve bitkisel yağ karışımında sarımsak kızartması için beyaz kuru şarap ve hardal ekleyin. Tavuk suyu dökün. Kalınlaştırmak için buharlaşacak ve sonra sosuna bir kaç biberiye ve defne yaprağı yayını koyun. Beş dakika sonra baharatları çıkarın ve dal kaburga sosu dökün. Yemeği yeşil soğan ile süsleyin!
3.
Peynir tartlets
Malzemeler: 450 g puf böreği, 400 g peynir, sarımsak 1 karanfil, 150 g krem, 1 limon, 1 çay kaşığı. Kırmızı biber, 2 çay kaşığı. Mısır unu, 50 ml votka, 1 Dill demeti, 1 kg kuru bezelye.
Pişirme süresi: 40 dakika
Nasıl pişirilir: Bitmiş puf ruloları ve ondan daire keser. Bitkisel yağla yağlamak için formlar pişirme, hamur deliğinde bir çatalla yapmak için, hamuru soğutun. Bundan sonra, her bir kalıpta folyo koyun ve bezelye bir zenci olarak dökün. Fırında pişirin, yirmi dakika 220 dereceye kadar ısıtılır. Sonra bezeleri kaldırın. Ateşe koymak için sahne, içine krem dökün. Paprika, tereyağı, limon suyunun yanı sıra ince kıyılmış sarımsak ve rendelenmiş peynir ekleyin. Yavaş ateşte, sürekli karıştırır. Küçük miktarda votka ile karıştırılmış mısır unu ekleyin, dereotu atın. Tartletlere yerleştirilmiş ve taze yeşillikleri süsleyen peynir sosu bitmiş.