"Sarhoş" tavuk göğsü
İki porsiyon: 2 tavuk göğsü, 150 g pastırma, 300 ml kuru şampanya, 2 diş sarımsak, tuz, karabiber. Sos için: 1 kök satır, 3 Luke-Shalot, 200 ml krem, 2 diş sarımsak, bitkisel yağ.
Hazırlama zamanı: 1 saat.
Tavuk göğsü kuru şampanyada 10-15 dakika tutun. Onları tuzlayın, işemek ve onlara sarımsak koyun. Göğüsleri daraltın ve pastırma ile sarın. Fırına bir tavuk koyun, 20-25 dakika boyunca 220 dereceye kadar ısıtılır. Sos için soğanları ve yay-arpacıkları kesin ve onları bitkisel yağda kızartın. Sonra krema dökün ve pişirme sonunda sarımsak ekleyin. Plaka üzerinde, bitmiş sosu ve üzerinde pişmiş tavuk koyun.
"Sarhoş" tavuk göğsü. .
Mercimek salatası
4 porsiyon için: 250 g mercimek, ½ ampuller, 3 diş sarımsak, 1 defne yaprak, 300 g domator kiraz, 3 mandalina, tuz, biber, marul yaprakları. Sos için: 1 çorba kaşığı. Hardal, 1 çorba kaşığı. Şarap sirkesi, 1 çorba kaşığı. sebze yağı.
Hazırlama zamanı: 45 dakika.
Lentil kaynar suya atmak ve bununla birlikte lezzet ve aromalar için - yarım ampuller, sarımsak, defne yaprağı, tuz ve bezelye biber. Mercimek 15-20 dakika pişirin. Domates kiraz yarıya kesilir ve derin bir kabın içine koyun, mandalina polekinin yarısını gönderin, marul yaprakları ve haşlanmış mercimekleri. Sos için, hardal, şarap sirkesi ve bitkisel yağ karıştırın. Salata sosu doldurun ve masaya servis yapın.
Mercimek salatası. .
Berry turuncu pasta
Hamur için: 200 g un, 80 g tereyağı, 150 g şeker tozu, 1 yumurta, 1 çay kaşığı. Limon kabuğu rendesi. Krem için: 3 yumurta, 250 g şeker, 2 çorba kaşığı. Nişasta, ½ l süt, ¼ h. L. Vanillina. Cileler için: 15 g jelatin, 2 çorba kaşığı. Şeker, 300 ml su. Dekorasyon için: 1 turuncu, 200 g çilek, 100 g yaban mersini.
Hazırlama zamanı: 1 saat 10 dakika.
Berry turuncu pasta. .
Tereyağı ve pudra şekeri ile karıştırmak için kumlu bir hamur unu için. Yumurta sarısı ve limon lezzetini tanıtın. Hamuru yoğurmak için yuvarlayın ve yuvarlak bir şekilde yerleştirin. Yangınları yapmak. Parşökü hamura yerleştirin ve fasulyeleri üzerine dökün veya diğer fasulyeler dökün, böylece hamur gülü olmaz ve ham şeyin zayıf olduğu ortaya çıktı. Hamuru fırına koyun, 20 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılır. YOLK kreması için şeker ve nişasta ile dövün. Vanilin ile süt ve yumurta karışımına ekleyin, bir kez daha kütleyi ateşe koyun ve kaynatın. Hazır Korzh, krema ile yağ, turuncu dilimlerin üstünde ve herhangi bir meyvenin üstünde. Şekersiz suda boşanmış, jelatin ile meyveleri ve meyveleri yağlayın.
Baryshnya ve Mutfak, TVC, Pazar, 10:05