Bilindiği gibi, Peter 17. yüzyılın sonunda patates getirdim. Hollanda'dan bir meyve torbasıydı. Ekim için iller tarafından gönderilmeleri gerekiyordu. Ancak Şüpheli Rus halkı "Dünya Elması" na tepki gösterdi ve patates sadece zengin evlerde egzotik bir moda yemek olarak görev yaptı. Ve sadece Catherine II altında, bu kültürün yayılması devlet seviyesine kondu. Yavaş yavaş, patatesler tanındı. Onun haşlanmış, pişmiş, kek ve hatta püresi yapıldı.
Uzmanlar: Patatesleri fazla yağsız pişirirseniz, o zaman iyi bir düşük kalorili lif kaynağı olacaktır. 100 g patatesde yaklaşık 75 kcal. Ancak, ürün B6 ve C vitaminleri, potasyum, fosfor ve nikotinik asit içerir. İngiliz bilim adamları, kan basıncını azaltan patateslerde bir madde keşfettiler. Ayrıca, diyabet için patatesler önerilir. Patates bağışıklık sistemini korur, stresle başa çıkmanıza yardımcı olur, beyin aktivitesini uyarır.
Doldurulmuş patates
Fotoğraf: pixabay.com/ru.
Doldurulmuş patates
Malzemeler: Aynı boyutta 6 büyük patates, 150 g domuz pastırması, 75 g tereyağı, 2 diş sarımsak, yeşillik, tuz, karabiber.
Pişirme metodu: TÜRLER Yıkama, o zaman, kabuğu çıkarmadan, fanı kesin. Kremsi yağı eritin, sarımsak içinde sıkın, tuz, karabiber ve yeşillik ekleyin. Bu karışımı her yumruğa kavrayacak. Kağıdı bağlamak için pişirme şekli. Patateslerine koyun ve 35-40 dakika başına 180-200 dereceye kadar önceden ısıtılan fırın koyun. Ardından patatesleri fırından çıkarın ve dilimlenmiş domuz pastırmasını, jambonu veya peyniri kesimlere yerleştirin. Yarım saat daha pişirin. Servis yapmadan önce, yeşillikleri serpin.
Patates topları
Fotoğraf: pixabay.com/ru.
Patates topları
Malzemeler: 1 kg patates, 2 yumurta, 100 g katı peynir, 3 çorba kaşığı. l. Un, 2 çorba kaşığı. l. Manki, ekmek kırıntıları, dereotu, maydanoz, tereyağı, tuz, karabiber.
Pişirme metodu: Patates temiz ve kaynatın. Tereyağı ekleyin ve patates püresi yapın. Peyniri sığ bir rende üzerine rendeleyin ve patateslere ekleyin. Serin patladı. Patates ezilmiş yeşillik, yumurta ve taze zemin karabiber, semolina ekleyin. Karıştırmak. Kalın alt ve yüksek duvarları olan küçük bir ateş kızartma tavasını yerleştirin. Bitkisel yağ dökün. Bir kasede, yumurtayı sallayın, üçüncü ekmek kırıntılarında ikinciye unu dökmek için. Mashed püresi rulo top boyutu ceviz ile ıslak el. Un içine, sonra yumurta içinde, sonra - ekmek kırıntılarında. Topu tavada karıştırın. Fazla tereyağı gidermek için bir kağıt havlu üzerinde kalın. Yeşilleri serpmek için mükemmel beslenme.