Yemeğin sosu, güzelliği traş eden ve bir kadını daha çekici yapan mükemmel bir bayan için bir mücevher gibidir. Bugün, sadece yardım edemeyen üç özel sos tariflerinin okuyucularıyla paylaşmak istiyorum.
Beyaz sarımsak sosu: Mayonez temelinde hazırlanmıştır. Elbette daha iyi, mayonezi kendin yap, oldukça basit. Mağazadaki güzel kavanozlarda olduğu gibi mayonez pişirmek istiyorsanız, çok basittir: bir dengeleyici, koyulaştırıcı, boya, nişasta, yumurta tozu, hardal tozu ve koruyucu bir kavanoza alın. Ancak bu Vinaigrette Chemical Endüstrisini yemek istemiyorsanız, gerçek yaşam ürünlerinden gerçek bir mayonez hazırlayın. Bu biraz zaman ve çaba harcar.
Malzemeler:
2 yumurta sarısı
250 ml. Bitkisel yağ (tercihen koku olmadan saflaştırılmış)
1 çay kaşığı sirke
1 çay kaşığı hardal
tuz biber
Hardallı sarısı karıştırıcısını karabiber ve tuz ekledik. Bundan sonra, yağ eklemeye başlıyoruz, damla damla, aksi takdirde kalınlaşmıyor. Sos kalınlığında, yağ iyice dökülebilir. Yağın yarısı eklendiğinde, sirke müdahale edebiliriz, yine de ½ limon suyu kaşıkları, daha sonra kırılmadan vazgeçmeden, giderek kalan yağları yavaş yavaş dökünüz. Mayonez kalınlaşmalıdır. Bundan sonra, kırık bir sarımsak ve yeşillik veya daha fazla biber ekleyebilirsiniz. Zeytin tadı seviyorsanız, son 50 ml. Yağlar zeytin eklenebilir, ancak tamamen zeytinden durmaz, çok keskin bir tadı olacak ve mayonez yamalı olabilir.
Hazırlamak Pembe sarımsak sosu Mayonez'e, sarımsakın basılmasıyla kaçırılan iki dilim ekleyin (eğer keskin soslu, daha fazla sarımsak ekleyin), ince kıyılmış yeşil maydanoz ve dereotu (özel bir bitkisel "rende" atlayabilirsiniz, sonra sos zengin olur), bir Ketçapın çay kaşığı. Bu sos, fırında patates, balık, ızgara sebzeler için mükemmeldir.
Ketçap tabanlı domates sosu
Herhangi bir ketçapın tam dolabı (nişasta eklemeden pişirilir), 1 çorba kaşığı sirke, ince kıyılmış Çin, taze zemin karabiber, çok ince kıyılmış soğanlar.
Zaman ve arzu varsa, ketçap yerine, domates tabanını sos için kendiniz hazırlayın. Bir tavada kızartma tavada, yeşillik ve domates ile ince doğranmış soğan ve 20 dakika içinde, tadı için ½ çay kaşığı şeker, tuz ve karabiber eklemek. Blender kitlelerin kitlelerinden yapılır ve ketçap yerine sosda kullanın.
Kırmızı sos, kebap, kızarmış et, kuş, sosis ile mükemmel bir şekilde birleştirilir.
Şefimiz için diğer tarifler Facebook sayfasına bakın.