Günümüzde, bir gastronomik hata yaygındır - bu genellikle paketleme, konserve ve donduran, ürünlerde yer alan besinleri imha eden tekrarlanan bir mantradır. Başka bir hata, bu tür yiyeceklerde her türlü "kimyasal" katkı maddelerinin korkusudur. Ancak, modern diyetolojinin konserve ve donmuş ürünlere karşı hiçbir şey yoktur. Tabii ki, taze meyve sebzeleri tadı daha keyifli olsa da.
Komik bakış açısı, bir teneke kutuda bir kimyasal fabrika yemek için, birçok insan "doğallık" için çok çalışıyor ve modern gıda endüstrisi tarafından kullanılan yiyecek katkılarını terk etmeye çalışıyorlar. Ancak, ürünlerin zarar görmesini önleyen ve zevklerini ve kalitesini arttıran kimyasallar olduğunu unutmayın. Bu nedenle, sodyum, koruyucular ve diğer "kimyasallar" korkusu nedeniyle konserve yiyecekleri terk etmek gerekli değildir. Korumadaki "Besin Kaybı" nin gelince, faydalı maddelerin yalnızca küçük bir kısmının bu işlemle kaybolduğunu ve bu onları tamamen mahrum etmek için bir neden değildir.
Bir örnek düşünelim. Konserve Bean Bank, folik asit, fiber, magnezyum, demir, bakır ve potasyum da dahil olmak üzere mükemmel bir protein ve besin kitleleri kaynağıdır. Kavanozun konserve fasulyesi ile açılması, hemen tüm bu faydalı maddeleri alıyorsunuz ve ham fasulyeyi ıslatmak ve kaynatmak için yarım güne ihtiyacınız yoktur.
Alıcıların özel dikkati donmayı hak ediyor: Bunun genellikle en niteliksel olan bu tür ürün olduğunu unutmayın. Dondurulmuş meyveler, meyveler veya sebzeler seçerseniz, daha sonra teknolojiye göre, en son ve olgunlaştıklarında dondurulurlar - neredeyse "bir yatakla". Aynı şey et, kuşlar ve balıklar için de geçerlidir. Her durumda, dondurulmuş gıdalar "taze" analoglarının uzun süredir devam eden birikintilerinden çok taze ve daha kullanışlıdır. Bir "donma" seçimi, hiçbir yararlı maddeyi kaybetmezsiniz, şüphesiz avantajlarından yararlanabilirsiniz - çeşitli, parlak tadı ve hazırlık kolaylığı.
Bu arada, büyük mutfak "bonusları" elde ettiğimiz ürünlerin teknolojik işlemlerinden kaynaklanmaktadır. Sonuçta, insanlık tarihinde ilk kez, insanlar tüm yıl boyunca meyve ve sebzelerin tadını çıkarabilirler: Aralık ayında domates yiyebilirler, meyveler - Şubat ayında. Günümüzde, birkaç gün, hafta ve hatta aylarca sorunsuz bir şekilde depolanacak ürün stoklarını kolayca yapabilirsiniz. Ve herhangi bir zamanda, bu ürünlerden tam teşekküllü bir yemek hazırlayın, sadece ısınır ya da donmuş yarı mamul bir ürün yerleştirin.
Ve tüm hayatını düşük kalorili beslenmeye uymak için çözenler, diyeti çeşitlendirebilecek konserve ürünlerdir. Gıda canlandırılmasını önleyebilirseniz, kesinlikle yüksek kalorili ürünlerde "yırtılmış" asla kilolu olmaz.
Bu yüzden dondurulmuş ve konserve ürünlerden kaçınmayın - aksine, korku ve suçluluk duygusu olmadan onları yiyin. Tuza gelince - Evet, bazı insanlar için sodyum içeren ürünlerin kullanımını sınırlamak için tıbbi tanıklık vardır. Azaltılmış tuz kullanımı ile bir diyete ihtiyacınız olduğunu düşünüyorsanız, doktorunuza danışmalısınız. Eğer böyle bir kontrendikasyon yoksa, tuz tüketimini sınırlamak gerekli değildir. Kilo verme açısından bu önemli değildir.