امروزه، یک خطای غذاخوری گسترده است - این اغلب یک مفهوم مکرر است که بسته بندی، کنسرو و یخ زدگی مواد مغذی موجود در محصولات را نابود می کند. خطای دیگر ترس از انواع مواد افزودنی شیمیایی "مواد شیمیایی" در چنین غذایی است. با این حال، رژیم غذایی مدرن هیچ چیزی علیه محصولات کنسرو شده و یخ زده ندارد. اگر چه، البته، سبزیجات تازه میوه می تواند لذت بخش تر از مزه باشد.
چشم انداز خنده دار برای خوردن "کارخانه شیمیایی در یک قلع می تواند"، بسیاری از مردم برای "طبیعت" تلاش می کنند و سعی می کنند هر گونه افزودنی های غذایی مورد استفاده صنایع غذایی مدرن را ترک کنند. اما فراموش نکنید که مواد شیمیایی وجود دارد که از آسیب به محصولات جلوگیری می کند و طعم و کیفیت آنها را بهبود می بخشد. بنابراین، به دلیل ترس از سدیم، نگهدارنده ها و سایر مواد شیمیایی لازم نیست، مواد غذایی کنسرو شده را رها کنید. همانطور که برای "کاهش مواد مغذی" در حفاظت، ما یادآوری می کنیم که تنها بخش کوچکی از مواد سودمند با این پردازش از بین می رود و این دلیل نیست که آنها را کاملا محروم کند.
بیایید مثال را در نظر بگیریم بانک لوبیا کنسرو شده منبع عالی پروتئین ها و توده های مواد مغذی، از جمله اسید فولیک، فیبر، منیزیم، آهن، مس و پتاسیم است. باز کردن شیشه با کنسرو لوبیا، شما بلافاصله تمام این مواد مفید را دریافت می کنید، و شما نیازی به نیمی از روز برای خیساندن و جوشاندن لوبیا خام نیست.
توجه ویژه خریداران سزاوار انجماد هستند: به یاد داشته باشید که دقیقا همان محصولاتی است که معمولا کیفی ترین هستند. اگر میوه های یخ زده، انواع توت ها یا سبزیجات را انتخاب کنید، پس با توجه به تکنولوژی، آنها منجمد می شوند زمانی که آنها تازه ترین و رسیده هستند - تقریبا "با یک تخت". همین امر مربوط به گوشت، پرندگان و ماهی است. در هر صورت، غذاهای یخ زده بسیار تازه و مفید تر از سپرده های طولانی مدت آنالوگ های "تازه" خود هستند. انتخاب یک "انجماد"، شما هیچ مواد مفید را از دست نخواهید داد، در حالی که شما می توانید مزایای بدون شک خود را از دست ندهید - انواع، طعم و مزه روشن و سهولت آماده سازی.
به هر حال، به دلیل پردازش تکنولوژیکی محصولات ما دریافت پاداش های بزرگ آشپزی است. پس از همه، برای اولین بار در تاریخ بشر، مردم می توانند از میوه ها و سبزیجات در تمام طول سال لذت ببرید: خوردن گوجه فرنگی در ماه دسامبر، توت ها - در ماه فوریه. امروزه شما به راحتی می توانید سهام محصولاتی را که بدون هیچ مشکلی برای چند روز، هفته ها و حتی ماه ها ذخیره می شود، ایجاد کنید. و در هر زمان، یک ظرف کامل را از این محصولات آماده کنید، فقط آن را گرم کنید یا یک محصول نیمه تمام شده یخ زده را تهیه کنید.
و کسانی که تمام زندگی خود را حل کرده اند تا به تغذیه کم کالری پایبند باشند، محصولات کنسرو شده ای است که می تواند رژیم غذایی را متنوع کند. اگر شما می توانید از خستگی مواد غذایی اجتناب کنید، پس قطعا هرگز اضافه وزن، "پاره" در محصولات با کالری بالا.
بنابراین از محصولات یخ زده و کنسرو شده اجتناب نکنید - برعکس، آنها را بدون ترس و احساس گناه بخورید. همانطور که برای نمک - بله، برای برخی افراد شهادت پزشکی برای محدود کردن استفاده از محصولات حاوی سدیم وجود دارد. اگر فکر می کنید که شما نیاز به رژیم غذایی با کاهش مصرف نمک دارید، باید با پزشک خود مشورت کنید. اگر چنین منع مصرف وجود نداشته باشد، لازم نیست مصرف نمک را محدود کنید. از نقطه نظر کاهش وزن مهم نیست.