Buzdolabının ve büfe ürünlerini zaten "uzun vadeli stratejik stoklardan" yüklediyseniz, taze ürünlere geçebilirsiniz. Süpermarkete veya pazardaki sebze satırlarına gidin ve bugün ya da önümüzdeki günlerde yemek yapmak istediğinizi arayın. Mevsimlik ürünleri tercih edin.
Sebzelerle ilgili olarak, kesin olarak söyleyebilirsiniz: daha fazla, daha iyi! Ağırlığı ve sağlığınız için kontrol etmek iyi bir şey yoktur. Tüm sebzeler ve meyveler, sadece vücudu mükemmel biçimde destekleyen, ancak hastalıkları da önleyen elyaf, vitaminler, mineraller, fitokimyasal bileşikler bakımından zengindir. Sebzeleri diyetinizi temel almayı başarırsanız, kesinlikle daha ince ve daha sağlıklı hale geleceksiniz. Sebep basittir: Kalori yeterli değildir ve çok fazla lif (pratik olarak temiz bir dokuya sahip olacaksınız).
Elyaf özellikle fazla kilolu için kullanışlıdır. Yüksek lifli içerikli ürünler, açlık hissi iyi bastırır. Ancak, sindirilmemiştir ve kan içine emilmez. Sadece mideyi doldurur ve doygunluk duygusuna neden olur. Bu nedenle, birçok sebze ve meyveniz varsa, bir açlık hissi verecekler ve küçük bir kalori alacaksınız.
Ve şimdi sebzelerle ilgili bir dizi efsaneyi bozacağız.
Efsane ilk: Böyle sebzelerden, patates ve bezelye gibi, yağ al, çünkü çok fazla nişastası var. Doğru, bu sebzelerde, lahana ve ıspanaktan daha fazla kalori vardır. Ancak onlar çok besleyicidir ve birçok elyaf içerir. Özetle: Patates ve baklagillerden boğa ve krakerden daha fazla nişasta olmak daha iyidir.
İkincisinin efsanesi: Sebzelerin ısıl işlemi ile faydalı maddeler kaybolur. Ancak bu mutlaka değil! Çoğu durumda, sebzelerden gelen besinler, pişirme işleminden sonra vücut tarafından daha iyidir.
Tabii ki, çiğ sebzeler çok faydalıdır. Mükemmel bir aperatif olabilirler: yıkanmış ve dilimlenmiş salatalıklar, domates, havuçlar ... ancak bu sadece çiğ sebzelerin yararlı olduğu anlamına gelmez. Sebzeler herhangi bir biçimde iyidir - peynir, haşlanmış, konserve ve dondurulmuş. Buzdolabını her türlü sebze ve meyvelerle doldurursanız yanılmayacaksınız.
Sebzelerden gelen yemekler hakkındaki fikirleriniz ceket havuçuna ve haşlanmış lahana, annenin çocuklukta yaptığını, o zaman onları değiştirme zamanı. Şimdi emrinde - dünyanın dört bir yanından çeşitli sebzeler. Her mevsim yeni bir şey görünüyor. Ve eski favori sebzeler bile her zaman farklı şekilde hazırlanabilir.
Çin lahanasını arayabilirsiniz. Yaprakları ve cochanistleri gevrek ve hoş tadıdır. Yağda kızartabilir ve çorbaya eklenebilir. Peki ya fasulye baklalarından salata? Veya köri ile balkabağı çorbası? Bütün bunlar gerçek mutfak bulur ve en önemlisi, taze sebzelerden hazırlanıyorlar. Tezgahta yeni bir şey görürseniz, neden denemiyorsunuz? Küresel pazarda birçok fırsat sağlar. Birçok yeni öğe, denemek istediğiniz sebze sevenler için mükemmeldir.
Tabii ki, geleneksel sebzeleri güvenle alabilirsiniz. Fasulye, bezelye, çok renkli biber, mor patlıcan, parlak turuncu havuç, karnabahar, şalgam, salatalık, farklı balkabağı türleri ... Tatlar, kullanılan tarifler kadar çeşitlidir.
Ancak onları hızlı atıştırmalık için nasıl uygulanacağını. 200g geleneksel hamburger yerine, her biri iki vejeteryan burger 100 g yapmaya çalışın. Böylece yağ ve kolesterolü reddedersiniz ve eğer özellikle: ikinci ve 150 mg'lık ikinci ve 150 mg. Buna karşılık, sebzelerde bulunan fiber ve diğer faydalı maddeleri alacaksınız.