Inihurnong batang patatas
Mga sangkap : 1 kg ng patatas, 4 tbsp. l. langis ng gulay, 1-2 h. Mustasa, 3-4 cloves ng bawang, 1/2 lemon, para sa isang pakurot ng basil, oregano at rosemary (maaari kang kumuha ng sariwa), 1/2 h. L. Papriks, asin, isang maliit na pulang mainit na paminta.
Paraan ng Pagluluto : Ihalo sa isang malaking malalim na mangkok ng langis ng gulay, mustasa, na napalampas sa pamamagitan ng pindutin ang bawang, lemon juice, paprika at pinatuyong damo. Ang mga patatas ay medyo malinis, hindi kinakailangan upang malinis. Gupitin sa 4 na bahagi (kung ang isang malaking tuber, kagiliw-giliw na mga recipe, pagkatapos ay 8). Ang mga patatas ay ligtaan sa mabangong pinaghalong, ihalo na rin. Asin at paminta na may matalim na paminta. Gumalaw muli. Little baking tray na may baking paper o foil. Ibahagi ang mga patatas sa isang layer (kung hindi man ay hindi ito sumailalim). Painitin ang oven sa 180 degrees. Maghurno sa isang golden crust para sa mga 40 minuto. Maraming beses na maiiwasan ang mga patatas.
Tip: Para sa ulam na ito, mas mahusay na kumuha ng maliliit na tubers tungkol sa parehong laki.
pixabay.com.
Potato fritters.
Mga sangkap: 5 patatas, 1 bombilya, 2 tbsp. Starch, 1 itlog, 70 g ng malambot na keso, langis ng gulay. Para sa sarsa: 250 mL sour cream, dill, 1-2 cloves ng bawang, asin.
Paraan ng Pagluluto: Ang mga patatas ay malinis at may bakasyon na may busog kasama ang isang busog. Alisin ang labis na juice. Magdagdag ng itlog, asin, almirol, keso. Ihalo. Magprito mula sa dalawang panig sa langis sa isang gintong tinapay. Paglilingkod sa sarsa ng kulay-gatas. Upang gawin ito, asin, pisilin ang bawang at magdagdag ng makinis na tinadtad na dill. Ihalo.
Tip: Ang mga Oladiam ay ganap na angkop sa pamamagitan ng isang lightly salted pulang isda.
pixabay.com.
Sopas na may mga crouton ng bawang
Mga sangkap: 8 batang patatas, 2 bombilya, 1 l ng sabaw (o tubig), 2 h. Mga buto ng mustasa, langis ng gulay, 300 g ng cream soft cheese, maliit na grupo ng mga berdeng sibuyas. Para sa Croucing: 300 g ng puting tinapay, 2-3 cloves ng bawang, langis ng gulay.
Paraan ng Pagluluto: Ang mga sibuyas ay pinutol at magprito sa langis hanggang sa ginintuang kulay sa isang palayok ng makapal na ibaba. Magdagdag ng hiwa ng mga patatas ng dayami, buto ng mustasa. Magprito. Magdagdag ng sabaw at lutuin hanggang ang mga patatas ay handa na. Sa tulong ng isang blender, ang sopas upang maging isang katas. Magdagdag ng keso. Ihalo. Budburan ng isang tinadtad na berdeng sibuyas. Paglilingkod sa mga bawang crouton. Upang gawin ito, puting tinapay na pinutol sa mga cube, ibuhos ang langis ng oliba at idagdag ang dumaan sa press bawang. Gumalaw at magprito sa isang dry kawali sa isang crust.
Tip: Para sa croutin, ang baguette o chiabat kahapon ay perpekto.