One.
Inihaw na marine okun.
Ingredients: 2-4 servings: 2 sea bass, 3 tbsp. langis ng gulay, asin, 4 laurel sheet. Para sa sarsa: 2 tbsp. Orange Jema, 1 tbsp. White wine vinegar, 2 ppm. Papriks, 3 parsley twigs, 2 tsp. langis ng gulay, 1 lemon, itim na paminta.
Oras ng pagluluto: 40 minuto
Paano magluto: Ilagay ang isda sa baking sheet, nilagyan ng pergamino. Generously ibuhos langis, asin, magdagdag ng bay dahon. Ipadala sa isang oven, preheated sa 180 degrees, minuto sa apatnapu. Huwag isara ang isda sa ibabaw ng papel upang ang perch ay nalulugod. Para sa sarsa ng mix ng alak suka, orange jam at pulang paprika. Talunin ang bulaklak, at pagkatapos ay magdagdag ng langis ng gulay, lemon juice, itim na paminta at perehil.
2.
Kesar Kebabs.
Mga sangkap: 150 g ng Roman salad, 200 g ng pinakuluang dibdib ng manok, 100 g ng cherry tomatoes, 100 g ng wheat bread, 1 sibuyas ng bawang, 2 tbsp. mantika. Para sa sarsa: 2 tbsp. Olive oil, 70 g ng mayonesa, 70 g ng natural yogurt, 10 capers, 10 g mustard, 10 g ng solid cheese, 20 g anchovov, 1 lemon, black pepper.
Oras ng pagluluto: 40 minuto
Paano magluto: Sa sahig na gawa sa skewers na patuloy na mag-abot sa isang cherry tomato, isang piraso ng pinakuluang manok, isang dahon ng salad at bawang sukrica. Pagkatapos ay ulitin ang mga sangkap ng maraming beses. Para sa sarsa mix mayonesa, natural yogurt, capers, bawang, langis ng oliba, anchovies at mustasa. Magdagdag ng lemon juice, black pepper at grated cheese. Tapos na ang mga kebab rush upang ibuhos sarsa at maglingkod sa talahanayan bilang isang meryenda.
3.
Sicilian Cassat.
Ingredients: 70 g ng tubig, 200 g ng asukal, 100 g ng almond harina, 100 g ng hunhon pistachios. Para sa glazes: 150 g ng pulbos na asukal, 45 g ng asukal syrup (tubig at asukal sa pantay na pagbabahagi). Para sa cream: 250 g ng curd cheese ricotta, 60 g ng cream, 80 g ng sugar powder, 1 vanilla pod, 12 g ng mapait na tsokolate. Para sa mga biskwit: 5 itlog, 125 g ng asukal, 125 g ng harina, 25 g almirol.
Oras ng pagluluto: 90 minuto at oras upang palamig ang dessert
Paano magluto: para sa cream curd cheese squeeze sa pamamagitan ng gauze, at pagkatapos ay punasan sa pamamagitan ng isang salaan na may sugar powder. Magdagdag ng vanilla, cream at ilang mapait na tsokolate. Cool cream sa refrigerator. Upang makagawa ng isang marzipan, kailangan mong ihalo ang almond harina at masikip na pistachios, at pagkatapos ay ipakilala ang asukal syrup, dinala sa sunog sa 116 degrees. Ang nagresultang masa sa pamamagitan ng sulatan roll sa isang manipis na plato. Cool at i-cut sa makapal na ribbons. Ay ang marzipan wall ng mga molds. Sa ilalim ng bawat form, ilagay ang biskwit at pahirapan ang aprikot jam. Isa pang biskwit sa anyo ng mga piraso upang mahanap. Punan ang mga hulma na may cream at malapit sa mga caps ng biskwit. Cool ang dessert sa loob ng ilang oras sa refrigerator, pagkatapos ay maingat na alisin mula sa mga form. Para sa salamin ng asukal powder ihalo sa asukal syrup at lemon juice. Cove ang dessert mula sa itaas na may icing, at pagkatapos ay palamutihan orange at cherry candied.