Pinakuluang itlog o piniritong itlog? Sa umaga o para sa hapunan? Ang WomanHit ay nakilala kung ano ang mga itlog ay kapaki-pakinabang at kung gaano karaming beses sa isang araw na maaari mong kumain. Ang parehong protina at itlog ng itlog ng manok ay puspos ng nutrients: protina, bitamina at mineral. Taliwas sa popular na paniniwala sa mga panganib ng mga itlog dahil sa nilalaman ng kolesterol sa kanila, ang mga itlog ay isang kailangang-kailangan na produkto ng pagkain sa pagkain.
Ipaliwanag kung bakit
Una, ang kolesterol ay isang mahalagang materyal na gusali para sa mga lamad ng cell. Kinakailangan para sa organismo para sa synthesis ng bitamina D at hormones: testosterone at estrogen. Pangalawa, imposibleng isaalang-alang ang natupok na kolesterol na mapanganib sa kalusugan, dahil mayroong dalawang uri ng kolesterol: LDL at HDL.
Ang pinakuluang itlog ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa inihaw na pritong itlog
Larawan: Unsplash.com.
Ang unang uri ay mababa ang density lipoproteins, ang mga ito ay tulad ng isang pinsala sa katawan, na nagtitipon sa mga sisidlan sa anyo ng mga plaque. Ang ganitong kolesterol ay naroon na labis sa mabilis na pagkain at sa ibang pagkain na naglalaman ng puspos na taba. Sa mga itlog, naglalaman din ang LDL (pareho sa abukado at isda), ngunit sa kaunting dami. Bilang karagdagan, ang aming katawan ay nakapag-iisa na kumokontrol sa antas ng kolesterol, na nakukuha namin sa pagkain. Ang ikalawang uri ay mataas na density lipoproteins (HDL). Ang mga ito ay kapaki-pakinabang sa na, sa kabilang banda, "malinis" arteries mula sa mapaminsalang kolesterol. Upang ang isang "magandang" kolesterol ay hindi naging inilarawan sa itaas na "masama", ang mga itlog ay dapat na pinakuluan, o may sakit. Upang magprito ng mga itlog sa mga doktor ng langis ay hindi inirerekomenda. Ngunit kung ang mga scrambled egg ay napaka nais sa umaga, ito ay mas mahusay na lutuin ito sa kalahati ng isang kutsarita ng mantikilya.
Bilang karagdagan, natuklasan ng mga siyentipiko na ang kolesterol na nakapaloob sa itlog ng itlog ay hindi oxidized sa aming mga arterya - ang maraming antioxidants na nakapaloob sa mga itlog ay sinusunod sa mga itlog.
Mga itlog para sa katawan
Ang isang itlog ay naglalaman ng humigit-kumulang na 78 calories at 6.5 gramo ng mataas na kalidad na mabilis na nasisipsip ng protina. Ang pinakuluang itlog ay isang mahusay na pagpipilian upang pawiin ang gutom, kaya ang mga itlog ay napakapopular sa mga atleta at nawawalan ng timbang. May mga itlog tulad ng sa umaga at sa gabi - halimbawa, para sa hapunan na may salad. Gayunpaman, ang araw ay mas mahusay na pumili ng isang pagkain kapag nagbibigay ka ng kagustuhan sa mga itlog.
Kabilang sa iba pang kapaki-pakinabang na katangian ng mga itlog ang:
Ang mga itlog ay naglalaman ng mga bitamina A, B2, B4, B5, B6, B9 (folic acid), d, e, k, mineral: posporus, selenium, kaltsyum, sink.
Ang mga itlog ay makakatulong na palakasin ang retina
Larawan: Unsplash.com.
Ang isang itlog ng itlog ay naglalaman ng choline (bitamina B5) - ang pinakamahalagang materyal sa gusali ng utak. Pinoprotektahan nito ang mga lamad ng mga selula mula sa pagkawasak at pinsala, at ito ay binabawasan ang antas ng mahihirap na kolesterol sa dugo at linisin ang mga pader ng mga sisidlan mula sa mga plaka, at normalize din ang taba ng palitan. Bilang karagdagan, pinipigilan ng choline ang pagbuo ng mga gallstones. At sa mga lalaki choline ay nagdaragdag ng aktibidad ng spermatozoa.
Ang mga itlog ay naglalaman ng lutein at zeaxanthine - antioxidants, kapaki-pakinabang para sa mga mata. Pinatitibay nila ang retina eye at mapabuti ang pangitain, bawasan ang panganib ng cataract develops at dilaw na mantsang pagkabulok. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang paggamit ng isang yolk bawat araw para sa 4.5 linggo ay nadagdagan ang antas ng lutein sa dugo sa pamamagitan ng 28-50%, at Zeaxanthina ay 114-142%.