Sa panahong ito, ang isang gastronomic error ay laganap - ito ay madalas na isang paulit-ulit na mantra na packing, canning at hamog na nagyelo sirain ang nutrients na nakapaloob sa mga produkto. Ang isa pang error ay ang takot sa lahat ng uri ng "kemikal" additives sa naturang pagkain. Gayunpaman, ang modernong diyaryo ay walang laban sa mga de-latang at frozen na mga produkto. Kahit na, siyempre, ang mga sariwang gulay ng prutas ay maaaring maging mas kaaya-aya sa panlasa.
Nakakatawang pananaw upang kumain ng isang "pabrika ng kemikal sa isang lata", maraming mga tao ay masyadong nagsusumikap para sa "naturalness" at sinusubukan na abandunahin ang anumang mga additives pagkain na ginagamit ng modernong industriya ng pagkain. Ngunit huwag kalimutan na may mga kemikal na pumipigil sa pinsala sa mga produkto at pagbutihin ang kanilang panlasa at kalidad. Samakatuwid, hindi kinakailangan na abandunahin ang de-latang pagkain dahil sa takot sa sosa, preservatives at iba pang "mga kemikal". Tulad ng para sa "nutrient loss" sa konserbasyon, tandaan namin na ang isang maliit na bahagi lamang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nawala sa pagproseso na ito, at ito ay hindi isang dahilan upang ganap na bawiin ang mga ito.
Isaalang-alang natin ang isang halimbawa. Ang de-latang bean bank ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga protina at masa ng nutrients, kabilang ang folic acid, hibla, magnesiyo, bakal, tanso at potasa. Pagbubukas ng garapon na may mga de-latang beans, agad mong natatanggap ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito, at hindi mo kailangan ang kalahating araw upang magbabad at pakuluan ang mga raw na beans.
Ang espesyal na pansin ng mga mamimili ay nararapat na nagyeyelo: tandaan na ito ay tiyak na mga produkto na karaniwan ay ang pinaka-kwalitatibo. Kung pinili mo ang frozen na prutas, berries o gulay, pagkatapos ay ayon sa teknolohiya, sila ay frozen kapag ang mga ito ay ang pinaka-kamakailang at hinog - halos "may isang kama". Ang parehong naaangkop sa karne, mga ibon at isda. Sa anumang kaso, ang mga frozen na pagkain ay sariwa at mas kapaki-pakinabang kaysa sa matagal na deposito ng kanilang "sariwang" analogues. Pagpili ng isang "nagyeyelo", hindi ka mawawalan ng anumang kapaki-pakinabang na sangkap, habang maaari mong tangkilikin ang mga undoubted na pakinabang nito - iba't ibang, maliwanag na lasa at kadalian ng paghahanda.
Sa pamamagitan ng paraan, ito ay dahil sa teknolohikal na pagproseso ng mga produkto nakakakuha kami ng malaking culinary "bonus". Pagkatapos ng lahat, sa unang pagkakataon sa kasaysayan ng sangkatauhan, ang mga tao ay maaaring masiyahan sa mga prutas at gulay sa buong taon: Kumain ng mga kamatis sa Disyembre, berries - noong Pebrero. Sa panahong ito, madali mong makagawa ng stock ng mga produkto na maiimbak nang walang problema sa loob ng ilang araw, linggo at kahit na buwan. At sa anumang oras, maghanda ng isang ganap na ulam mula sa mga produktong ito, lamang warming ito o paglalagay ng isang frozen na semi-tapos na produkto.
At ang mga nalutas ang lahat ng kanyang buhay upang sumunod sa mababang-calorie nutrisyon, ito ay mga produkto ng lata na maaaring pag-iba-ibahin ang diyeta. Kung maaari mong maiwasan ang inip ng pagkain, tiyak na hindi kailanman makakakuha ng sobra sa timbang, "napunit" sa mga produktong mataas na calorie.
Kaya huwag iwasan ang mga produkto ng frozen at canned - sa kabaligtaran, kumain sila nang walang takot at damdamin ng pagkakasala. Tulad ng asin - oo, para sa ilang mga tao may medikal na patotoo upang limitahan ang paggamit ng mga produkto na naglalaman ng sosa. Kung sa tingin mo ay kailangan mo ng diyeta na may pinababang paggamit ng asin, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor. Kung walang ganoong contraindications, hindi kinakailangan upang limitahan ang pagkonsumo ng asin. Mula sa pananaw ng pagbaba ng timbang ay hindi mahalaga.