Kakailanganin mong: 350 g ng harina, 100 g ng smalts, 2 handstone peeled almonds, 8 g ng sariwang lebadura, 75 ml ng puting alak, 1 t. Kutsara ng langis ng oliba, pakurot ng brown sugar, ½ h. Spoons ng sariwang itim na paminta, 1 h. Kutsara ng asin sa dagat. Para sa sarsa: ½ lemon, 1 sibuyas ng bawang, 2 h. Kutsara na may slide sour cream, 1 tsp. Kutsara tahini paste, pagpuputol ng asin sa dagat.
Proseso ng pagluluto: Oven preheat sa 180 degrees. Yeasts upang buksan, ibuhos alak at 75 ML ng mainit-init na tubig, magdagdag ng isang pakurot ng brown sugar at bigyan lebadura upang ganap na ikalat. Gumalaw 330 g ng harina na may asin at paminta, ibuhos sa pagsamahin ang mangkok, ibuhos ang lebadura ng alak at tubig, idagdag ang sled at hugasan ang lahat ng nozzle para sa kuwarta. Almonds malaking chop kutsilyo. Magdagdag ng mga almendras sa pagsamahin ang mangkok at hugasan ang lahat sa isang homogenous mass. Grasa malalim na pagkain na may langis ng oliba, ilagay ang kuwarta sa ito, takpan ang isang tuwalya, moistened sa mainit na tubig, at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa 30 minuto. Paggawa ng ibabaw ay magwiwisik ng natitirang harina. Ang paghihiwalay mula sa kuwarta sa isang maliit na piraso, i-roll ang mga ito sa mahabang manipis na harnesses, pagkatapos ay nakatiklop sa kalahati, iuwi sa ibang bagay at ikonekta ang mga dulo upang makakuha ng bagels - Taralli. Ilagay ang baking sheet para sa pagluluto sa hurno, ilatag ang Taralli at ipadala sa pinainit na hurno sa loob ng 20 minuto. Malinaw na bawang. Mula sa halves ng lemon pisilin 1 tbsp. Kutsara ng lemon juice. Pagluluto ng sarsa: bawang na may asin upang kuskusin sa isang mortar, idagdag ang tachy paste, ihalo, ibuhos lemon juice, ihalo muli, pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas at ihalo muli ang lahat. Handa Taralli feed na may sour cream sauce.