Ang battat ay matamis na mga ugat ng root na lumaki sa buong mundo. Ang mga ito ay may iba't ibang laki at kulay, kabilang ang orange, puti at kulay-ube, at mayaman sa bitamina, mineral, antioxidant at hibla. Hindi banggitin ang katotohanan na mayroon silang maraming mga benepisyo sa kalusugan at madaling idagdag sa kanilang diyeta. Narito ang 6 kamangha-manghang mga benepisyo ng isang baterya ng kalusugan:
Muling pagdaragdag ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga bitamina
Ang mga matamis na patatas ay isang mahusay na pinagkukunan ng hibla, bitamina at mineral. Isang tasa (200 gramo) ng inihurnong matamis na patatas na may peel ay nagsisiguro:
Calorie: 180.
Carbohydrates: 41,4 gramo
Protein: 4 gramo
Taba: 0.3 gramo
Fiber: 6.6 gramo
Bitamina A: 769% ng araw-araw na mga pamantayan
Bitamina C: 65% ng daytime norm.
Manganese: 50% ng araw-araw na pamantayan
Bitamina B6: 29% Daily Norm.
Potassium: 27% Daily Norm.
Pantothenic acid: 18% araw-araw na pamantayan
Copper: 16% ng araw
Niacin: 15% ng daytime norm.
Bilang karagdagan, ang mga matamis na patatas, lalo na ang mga varieties nito ng orange at lilang kulay, ay mayaman sa antioxidants na nagpoprotekta sa katawan mula sa pag-iipon.
Ang mga matamis na patatas ay naglalaman ng dalawang uri ng hibla: natutunaw at hindi matutunaw
Larawan: Unsplash.com.
Pagpapabuti ng panunaw
Ang hibla at antioxidant sa matamis na patatas ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng bituka. Ang mga matamis na patatas ay naglalaman ng dalawang uri ng hibla: natutunaw at hindi matutunaw. Ang iyong katawan ay hindi maaaring digest wala sa mga uri na ito. Kaya, ang hibla ay nananatili sa digestive tract at nagdudulot ng iba't ibang kapaki-pakinabang na epekto ng bituka na kalusugan. Ang ilang mga uri ng mga natutunaw na fibers, na kilala bilang malapot na fibers, sumipsip ng tubig at nagpapahina sa upuan. Sa kabilang banda, ang hindi pangkaraniwang, hindi malulutas na fibers ay hindi sumipsip ng tubig at hindi nagdaragdag ng lakas ng tunog. Ang ilang mga natutunaw at hindi matutunaw na fibers ay maaari ding maging fermented ng bakterya sa colon, paglikha ng mga compound na tinatawag na short-chain fatty acids na fueled ang cell mucosa cells at suportahan ang kanilang kalusugan at lakas. Ang mayaman sa pagkain na naglalaman ng 20-33 gramo bawat araw ay nauugnay sa mas mababang panganib ng kanser sa colon at mas regular na detergent.
Ang mga antioxidant sa matamis na patatas ay kapaki-pakinabang din para sa bituka. Ang mga pag-aaral sa mga test tubes ay nagpakita na ang mga antioxidant sa mga lilang matamis na patatas ay nakakatulong sa paglago ng malusog na bituka ng bituka, kabilang ang ilang mga uri ng bifidobacteria at lactobacilli. Ang isang mas malaking bilang ng mga uri ng bakterya sa mga bituka ay nauugnay sa pinahusay na bituka ng kalusugan at mas mababa ang panganib ng mga estado tulad ng Irritable Bowel Syndrome (SRC) at Infectious Diarrhea.
Maaaring magkaroon ng mga katangian ng anti-kanser
Ang mga matamis na patatas ay naglalaman ng iba't ibang antioxidant na maaaring makatulong na protektahan laban sa ilang mga uri ng kanser. Sa pag-aaral sa mga tubes sa pagsubok, natagpuan na ang mga anthocyanin ay isang pangkat ng mga antioxidant na nakapaloob sa mga lilang matamis na patatas - pabagalin ang paglago ng ilang uri ng mga selula ng kanser, kabilang ang mga pinsala ng pantog, colon, tiyan at dibdib. Katulad nito, ang mga mice na tumatanggap ng diyeta na mayaman sa mga lilang matamis na patatas ay nagpakita ng mas mababang taba ng kanser sa bituka sa isang maagang yugto, na nagpapahiwatig na ang mga anthocyan sa patatas ay maaaring magkaroon ng proteksiyon na epekto. Sa pag-aaral sa test tubes, natagpuan din na ang extracts ng orange sweet patatas at matamis na patatas peel ay nagtataglay ng mga katangian ng anti-kanser. Gayunpaman, kailangang suriin pa rin ng pananaliksik ang mga epekto nito sa mga tao.
Suporta para sa visual acuity.
Ang mga matamis na patatas ay mayaman sa beta-carotene - antioxidant, na nagbibigay ng mga gulay na maliwanag na orange. Sa katunayan, ang isang tasa (200 gramo) ng inihurnong batto na may peel ay nagbibigay ng higit sa pitong beses ang halaga ng beta-carotene, na kinakailangan upang maging isang medium adult bawat araw. Ang beta carotene ay nagiging bitamina A sa iyong katawan at ginagamit upang bumuo ng mga potensyal na receptor sa iyong mga mata. Ang malubhang bitamina isang kakulangan ay isang problema sa pagbuo ng mga bansa at maaaring humantong sa isang espesyal na uri ng pagkabulag, na kilala bilang Xerofthalmia. Ang pagkain ng mga pagkain na mayaman sa beta-carotine ay maaaring makatulong na maiwasan ang kundisyong ito.
Ang mga lilang matamis na patatas ay nagpapabuti din sa pangitain. Ang mga pag-aaral sa mga test tubes ay nagpakita na ang mga anthocyanin na nakapaloob sa mga ito ay maaaring maprotektahan ang mga cell cell mula sa pinsala, na maaaring makabuluhan para sa pangkalahatang kalagayan ng kalusugan.
Sa batte, maraming bitamina A.
Larawan: Unsplash.com.
Pinagbuting pagganap ng utak
Ang paggamit ng mga lilang matamis na patatas ay maaaring mapabuti ang pagganap ng utak. Ipinakita ng mga pag-aaral ng hayop na ang mga anthocyanin sa purple na matamis na patatas ay maaaring maprotektahan ang utak, pagbawas ng pamamaga at pagpigil sa pinsala sa mga libreng radikal. Ipinakita na ang pagdaragdag ng isang mayaman na anthocian extract ng matamis na patatas ay nagpapabuti sa pagsasanay at memorya sa mga daga ay maaaring dahil sa mga katangian ng antioxidant nito. Walang mga pag-aaral upang i-verify ang mga epekto sa mga tao, ngunit sa pangkalahatan, ang diyeta na mayaman sa prutas, gulay at antioxidant ay nauugnay sa isang 13% na pagbabawas sa panganib ng mental na pagtanggi at demensya, ayon sa mga siyentipiko.
Tingnan din ang: 27 mga produkto na sinisingil sa enerhiya sa simula ng linggo ng pagtatrabaho
Pagpapalakas ng immune system.
Ang bitamina A ay mahalaga para sa isang malusog na sistema ng immune, at ang mababang antas sa dugo ay nauugnay sa pagbawas sa kaligtasan. Ito rin ang susi sa pagpapanatili ng kalusugan ng mga mucous membrane, lalo na ang bituka mucosa. Ang bituka ay isang lugar kung saan ang iyong katawan ay nakalantad sa maraming mga potensyal na pathogens. Kaya, ang isang malusog na bituka ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog na sistema ng immune. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang kakulangan ng bitamina ay pinahuhusay ang pamamaga ng bituka at binabawasan ang kakayahan ng iyong immune system na gumanti sa mga potensyal na pagbabanta. Ang pananaliksik ay hindi isinasagawa upang matukoy kung, sa partikular, ang mga matamis na patatas ay nakakaapekto sa immune system, ngunit ang regular na paggamit nito sa pagkain ay maaaring makatulong na maiwasan ang depisit ng bitamina A.