"และคุณกินแมลงสาบทอด?" - มักถามเพื่อนฉันเมื่อพวกเขาพบว่าครอบครัวของเราย้ายมาที่ประเทศไทย ด้วยเหตุผลบางอย่างเป็นที่เชื่อกันว่าคนไทยทุกคนฟีดแปลกใหม่ที่ไม่คาดคิดซึ่งเป็นคนธรรมดาบายพาส ดังนั้นแมลงสาบทอดฉันกิน อย่างไรก็ตามอาหารตามปกติของผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นยังคงเป็นข้าวและไก่ (หรือก๋วยเตี๋ยวและไก่) ยังคงคุ้นเคยกับชาวยุโรป
แม้ว่าแน่นอนแมลงสาบและอื่น ๆ มีอยู่ในตลาดท้องถิ่นทั้งหมด และมันอร่อยมากจริงๆ คั่วในน้ำมันพิเศษที่มีเครื่องปรุงรสบั๊กทั้งหมดเหล่านี้ทำบทบาทของของว่าง เพื่อลิ้มรส (และในความหมาย) ดูเหมือนกุ้งเล็ก ๆ แมลงสาบผัดตั๊กแตนตั๊กแตนตั๊กแตน, ตัวอ่อนและด้วงในความเป็นจริง - สิ่งที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์อย่างบ้าคลั่ง นักวิทยาศาสตร์มั่นใจได้ว่าคุณค่าทางโภชนาการของส่วนหนึ่งบางครั้งสูงกว่าเนื้อธรรมดา โดยเฉลี่ยแล้วแมลงแห้ง 100 กรัมมีโปรตีน 37 ถึง 60 ตัว ในเนื้อวัวสำหรับการเปรียบเทียบเพียง 27, 4 และเนื้อหาของแคลเซียมและฟอสฟอรัสนั้นเหมือนกับในไข่เป็ด ปริมาณโปรตีนเพียงแค่ม้วน
จระเข้ในประเทศไทยยังกิน - พวกเขามีเนื้ออร่อยและมีประโยชน์มาก
โดยวิธีการนักวิชาการหลายคนในตะวันตกมองอย่างใกล้ชิดกับอาหารดังกล่าว - และไม่เพียง แต่ด้วยความตั้งใจของนักชิม ดัตช์ศาสตราจารย์วิชากีฏวิทยา Arnold Van Hayce เช่นสร้างการเคลื่อนไหวทั้งหมดของ "ผู้เชี่ยวชาญ" ในตะวันตก เขาเชื่ออย่างจริงใจอย่างเต็มที่ว่าการเปลี่ยนไปเป็นอาหารแปลก ๆ เช่นนี้จะช่วยให้คุณประหยัดโลกของเราได้ เข้าร่วม!
มีในประเทศไทยและอีกอย่างที่แปลกใหม่ซึ่งในตอนแรกเราไปรอบ ๆ ปาร์ตี้และตอนนี้ก็เห็นได้ในที่สุด โดยทั่วไปบางครั้งดูที่นี่หรือจานนั้นไม่เข้าใจเสมอว่ามันเป็นของหวานหรือขนมขบเคี้ยวสำหรับเบียร์ ตัวอย่างเช่นไส้กรอกที่เป็นนิสัยเช่นนี้อาจหวาน และไม่มีสับปะรดที่ไม่คุ้นเคยที่นี่กินด้วยพริกไทยและเกลือ
เห็นบนเคาน์เตอร์นี้หรือจานนั้นบางครั้งมันเป็นเรื่องยากที่จะคาดเดาและจริง ๆ แล้วมันคืออะไร?
และในทางตรงกันข้ามสิ่งที่แปลกใหม่ที่เบาะแสก็เป็นรสนิยมตามปกติ (และเหมาะสม) ตัวอย่างเช่นร้านอาหารภูเก็ตหลายแห่งให้บริการอาหารจระเข้ (คล้ายกับไก่นอกจากนี้ยังไม่มีคอเลสเตอรอล) หรือนกกระจอกเทศ (เช่นเนื้อวัว แต่มีรสชาติที่ไม่คาดคิดของเนื้อใต้ดิน) หากคุณไม่เตือนคุณล่วงหน้าว่า Kebabs เหล่านี้ทำจากจระเข้และสเต็กนั้นมาจากนกกระจอกเทศคุณแทบจะไม่สามารถเดาได้ มันไม่น่ากลัว แต่น่ากลัวอร่อย!
จากอาหารที่ไม่คาดคิดในประเทศไทยซุปขนมขบเคี้ยวและเคบับหยาบมักจะถูกนำเสนอ บางครั้ง - เป็นพิษมาก อันตรายต่อสุขภาพสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ไม่ได้นำเสนออีกต่อไป อย่างไรก็ตามการวางมือบนหัวใจฉันสารภาพกับคุณ: งูแสนยานุภาพที่งูเห่าเป็นอะไรที่คุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารได้ ดียกเว้นที่จะอวดกับเพื่อน ๆ ที่ฉันกระแทกงูที่อันตรายที่สุดในโลก
ลูกสาวคนโตของเรานำคนไทยที่แปลกใหม่ในระหว่างการมาถึงครั้งแรกของเราที่ประเทศไทย
ในความคิดของฉันงูเดียวกันคางคกและสิ่งอื่น ๆ มีเสน่ห์มากขึ้นในรูปแบบของทิงเจอร์ครีมและบาล์มที่หลากหลาย เพราะบางครั้งพวกเขาถอดน่องทั้งหมดจริงๆในวัน และฉันเชื่อมั่นในประสบการณ์ของฉันเอง ...
ต่อเนื่อง ...
อ่านประวัติก่อนหน้าของ OLGA ที่นี่และที่ทุกอย่างเริ่มต้นขึ้น - ที่นี่