หน้าอกไก่ "เมา"
สองเสิร์ฟ: 2 หน้าอกไก่, 150 กรัมเบคอน, 300 มล. ของแชมเปญแห้ง, 2 กานพลูกระเทียม, เกลือ, พริกไทย สำหรับซอส: 1 Stem-Row, 3 Luke-Shalot, 200 มล. ของครีม, 2 กลีบของกระเทียม, น้ำมันพืช
เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง.
หน้าอกไก่ถือเป็นแชมเปญแห้ง 10-15 นาที เกลือพวกเขาฉี่และวางกระเทียมกับพวกเขา ยุบหน้าอกและห่อด้วยเบคอน ใส่ไก่ในเตาอบความร้อนถึง 220 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที สำหรับซอสตัดหัวหอมและหอมแดงธนูและทอดในน้ำมันพืช จากนั้นเทครีมและในตอนท้ายของการทำอาหารเพิ่มกระเทียม บนจานวางซอสสำเร็จรูปและบนมัน - ไก่อบ
หน้าอกไก่ "เมา" .
สลัดจากถั่วเหลือง
สำหรับ 4 เสิร์ฟ:ถั่วเหลือง 250 กรัม, หลอดไฟ½, 3 กลีบกระเทียม, 1 ใบอ่าว, 300 กรัม tomators เชอร์รี่, 3 แมนดาริน, เกลือ, พริกไทย, ผักกาดหอมใบ สำหรับซอส: 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
เวลาในการเตรียม: 45 นาที
Lentil ที่จะโยนในน้ำเดือดและพร้อมกับมันเพื่อรสชาติและกลิ่นหอม - ครึ่งหลอด, กระเทียม, ใบกระวาน, เกลือและพริกไทยถั่วถั่ว ปรุง lentil 15-20 นาที มะเขือเทศเชอร์รี่ตัดครึ่งแล้วใส่ในชามลึกส่งถึงพวกเขาครึ่งหนึ่งของส้มเขียวหวาน, ผักกาดหอมใบและถั่วย้อมต้ม สำหรับซอสมัสตาร์ดผสมน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมันพืช เติมซอสสลัดและให้บริการกับโต๊ะ
สลัดจากถั่วเหลือง .
เบอร์รี่ส้มพาย
สำหรับแป้ง:แป้ง 200 กรัม, เนย 80 กรัม, 150 กรัมของผงน้ำตาล, 1 ไข่, 1 ช้อนชา zest มะนาว สำหรับครีม: 3 ฟองน้ำตาล 250 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง½ลิตรของนม¼ H. L. vanillina สำหรับ Glazes: 15 กรัม Gelatin, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลน้ำ 300 มล. สำหรับการตกแต่ง: 1 สีส้ม, สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม, บลูเบอร์รี่ 100 กรัม
เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 10 นาที
เบอร์รี่ส้มพาย .
สำหรับแป้งแป้งปนทรายผสมกับเนยและน้ำตาลผง แนะนำไข่แดงและมะนาว zest เพื่อนวดแป้งให้กลิ้งออกมาและวางในรูปทรงกลม ทำให้ไฟไหม้ ใส่กระดาษบนแป้งแล้วเทถั่วลงบนมันหรือถั่วอื่น ๆ เพื่อให้แป้งไม่ดังขึ้นและน้ำมันดิบก็กลายเป็นบาง ใส่แป้งลงในเตาอบให้ความร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที สำหรับครีมไข่แดงเอาชนะน้ำตาลและแป้ง นมกับวานิลนที่อบอุ่นและเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมของไข่อีกครั้งวางมวลไฟและนำไปต้ม Ready Korzh หล่อลื่นด้วยคัสตาร์ดด้านบนเหนือชิ้นสีส้มและผลเบอร์รี่ใด ๆ ผลไม้จาระบีและผลเบอร์รี่กับเจลาตินหย่าร้างในน้ำ Sugared
Baryshnya และการทำอาหาร, TVC, วันอาทิตย์, 10:05