ไข่ต้มหรือไข่กวน? ในตอนเช้าหรืออาหารเย็น? Womanhit คิดว่าไข่มีประโยชน์อย่างไรและกี่ครั้งต่อวันที่คุณสามารถกินได้ ไข่แดงทั้งโปรตีนและไก่ไข่ไก่อิ่มตัวด้วยสารอาหาร: โปรตีนวิตามินและแร่ธาตุ ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่ได้รับความนิยมเกี่ยวกับอันตรายของไข่เนื่องจากเนื้อหาของคอเลสเตอรอลในนั้นไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ของอาหารอาหาร
อธิบายว่าทำไม
ครั้งแรกที่คอเลสเตอรอลเป็นวัสดุก่อสร้างที่จำเป็นสำหรับเยื่อหุ้มเซลล์ เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตสำหรับการสังเคราะห์วิตามินดีและฮอร์โมน: ฮอร์โมนเพศชายและฮอร์โมนเอสโตรเจน ประการที่สองเป็นไปไม่ได้ที่จะพิจารณาการบริโภคคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเนื่องจากมีคอเลสเตอรอลสองประเภท: LDL และ HDL
ไข่ต้มมีประโยชน์มากกว่าไข่ดาวย่าง
รูปภาพ: Unsplash.com
ประเภทแรกคือไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำพวกเขาเป็นเหมือนความเสียหายต่อร่างกายสะสมในภาชนะในรูปแบบของโล่ คอเลสเตอรอลดังกล่าวมีอยู่เกินกว่าในอาหารจานด่วนและในอาหารอื่นที่มีไขมันอิ่มตัว ในไข่ LDL ยังมี (ทั้งในอะโวคาโดและปลา) แต่ในปริมาณน้อยที่สุด นอกจากนี้ร่างกายของเราสามารถควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้อย่างอิสระซึ่งเราได้รับกับอาหาร ประเภทที่สองคือไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) พวกเขามีประโยชน์ในที่ตรงกันข้ามหลอดเลือดแดง "สะอาด" จากคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย เพื่อให้คอเลสเตอรอล "ดี" ดังกล่าวไม่ได้กลายเป็น "ไม่ดี" ที่อธิบายข้างต้นไข่ควรต้มหรือป่วย เพื่อทอดไข่กับแพทย์น้ำมันไม่แนะนำ แต่ถ้าไข่กวนที่ต้องการมากในตอนเช้ามันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารบนเนยครึ่งช้อนชา
นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์พบว่าคอเลสเตอรอลที่มีอยู่ในไข่แดงไม่ได้ออกซิไดซ์ในหลอดเลือดแดงของเรา - สารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่มีอยู่ในไข่จะถูกสังเกตในไข่
ไข่สำหรับร่างกาย
ไข่หนึ่งฟองมีประมาณ 78 แคลอรี่และโปรตีนที่มีคุณภาพสูงดูดซับได้อย่างรวดเร็ว 6.5 กรัม ไข่ต้มเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการดับความหิวโหยดังนั้นไข่จึงเป็นที่นิยมในหมู่นักกีฬาและการลดน้ำหนัก มีไข่เหมือนในตอนเช้าและตอนเย็น - ตัวอย่างเช่นสำหรับอาหารค่ำพร้อมสลัด อย่างไรก็ตามวันนั้นดีกว่าที่จะเลือกอาหารมื้อเดียวเมื่อคุณให้ความสนใจกับไข่
คุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ ของไข่ ได้แก่ :
ไข่มีวิตามิน A, B2, B4, B5, B6, B9 (กรดโฟลิก), D, E, K, แร่ธาตุ: ฟอสฟอรัสซีลีเนียมแคลเซียมสังกะสี
ไข่จะช่วยเสริมสร้างจอประสาทตา
รูปภาพ: Unsplash.com
ไข่แดงมีโคลีน (วิตามินบี 5) - วัสดุก่อสร้างที่สำคัญที่สุดของสมอง มันปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์จากการทำลายล้างและความเสียหายและมันคือการลดระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดและทำความสะอาดผนังของเรือจากโล่และยังทำให้การแลกเปลี่ยนไขมันเป็นปกติ นอกจากนี้ Choline ป้องกันการก่อตัวของโรคนิ่ว และในผู้ชาย Choline เพิ่มกิจกรรมของ Spermatozoa
ไข่มีลูทีนและ Zeacanthine - สารต้านอนุมูลอิสระมีประโยชน์สำหรับดวงตา พวกเขาเสริมสร้างตาเรตินาและปรับปรุงการมองเห็นลดความเสี่ยงของต้อกระจกพัฒนาและการเสื่อมสภาพคราบเหลือง การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าการใช้ไข่แดงหนึ่งครั้งต่อวันเป็นเวลา 4.5 สัปดาห์เพิ่มระดับลูทีนในเลือด 28-50% และ Zeasanthina เป็น 114-142%