คุณจะต้องการ: 1 ขนาดเล็กเมื่อวานนี้ Baguette, 100 กรัมของศาลาที่มีชั้นเนื้อ, 75 กรัมของสลัดผสม, 1 ไข่, 1 กานพลูกระเทียม, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชูไวน์ขาวสีขาวหยิกพริกไทยดำที่สดใหม่สับของเกลือทะเล สำหรับการเติมเชื้อเพลิง: 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก, 1 ตันช้อนน้ำส้มสายชูไวน์บนกระเทียม, หยิกพริกไทยดำสด, สับเกลือทะเล
กระบวนการทำอาหาร:เตาอบอุ่นถึง 200 องศา Salo หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ Baguette ยังเป็นเรื่องดีที่จะตัดใส่ในแผ่นอบขนาดเล็กโรยด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและส่งไปที่เตาอบที่ให้ความร้อนเป็นเวลา 5 นาที ชัดเจนและเข้าใจ croutons สำเร็จรูปแล้ว ความร้อนในกระทะ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนและไขมันทอดจากทั้งสองด้านเป็นสีทองจากนั้นวางลงบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน ทำการเติมเชื้อเพลิง: เชื่อมต่อ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์เกลือพริกไทยและผสม เตรียม Egg-Pashot: ทำลายไข่เป็นถ้วยเล็ก ๆ ต้มน้ำ 500 มล. เพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์ขาวจากนั้นเทไข่จากถ้วยลดระดับและปรุงอาหาร 1-2 นาที เค้าโครงไข่บนผ้าขนหนูกระดาษ ไขมันคั่วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สลัดใบเทเติมน้ำมันผสมและวางในจาน บนใบของผักกาดหอมวางชิ้นส่วนของกากตะกอน, croutons ใส่ไข่ปลาไข่ทิ้งไปเล็กน้อยกับไข่แดงของ Drowshes เกลือและพริกไทยเล็กน้อย