ทุกวันนี้ข้อผิดพลาดในการทำอาหารหนึ่งข้อคือแพร่หลาย - นี่มักเป็นมนต์ที่ซ้ำกันที่บรรจุกระป๋องและน้ำค้างแข็งทำลายสารอาหารที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ ข้อผิดพลาดอื่นคือความกลัวของสารเติมแต่ง "สารเคมี" ทุกประเภทในอาหารดังกล่าว อย่างไรก็ตามอาหารที่ทันสมัยไม่มีอะไรกับผลิตภัณฑ์กระป๋องและแช่แข็ง แม้ว่าแน่นอนผักผลไม้สดอาจมีรสชาติที่น่าพอใจมากขึ้น
มุมมองตลกที่จะกิน "โรงงานเคมีในกระป๋องกระป๋อง" หลายคนมุ่งมั่นที่จะ "ความเป็นธรรมชาติ" และพยายามที่จะละทิ้งวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้โดยอุตสาหกรรมอาหารที่ทันสมัย แต่อย่าลืมว่ามีสารเคมีที่ป้องกันความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์และปรับปรุงรสชาติและคุณภาพของพวกเขา ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องละทิ้งอาหารกระป๋องเพราะความกลัวของโซเดียมสารกันบูดและ "สารเคมี" อื่น ๆ สำหรับ "การสูญเสียสารอาหาร" ในการอนุรักษ์เราทราบว่ามีเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสารที่เป็นประโยชน์หายไปกับการประมวลผลนี้และนี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะกีดกันพวกเขาอย่างสมบูรณ์
ลองพิจารณาตัวอย่าง ธนาคารถั่วกระป๋องเป็นแหล่งที่ดีของโปรตีนและสารอาหารจำนวนมากรวมถึงกรดโฟลิก, ไฟเบอร์, แมกนีเซียม, เหล็ก, ทองแดงและโพแทสเซียม เปิดขวดด้วยถั่วกระป๋องคุณจะได้รับสารที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ทันทีและคุณไม่จำเป็นต้องแช่และต้มถั่วดิบครึ่งวันทันที
ความสนใจเป็นพิเศษของผู้ซื้อสมควรได้รับการแช่แข็ง: จำไว้ว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์ที่แม่นยำซึ่งมักจะเป็นคุณภาพมากที่สุด หากคุณเลือกผลไม้แช่แข็งผลเบอร์รี่หรือผักจากนั้นตามเทคโนโลยีพวกเขาจะถูกแช่แข็งเมื่อพวกเขาเป็นคนล่าสุดและสุก - เกือบ "กับเตียง" เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์นกและปลา ในกรณีใด ๆ อาหารแช่แข็งมีความสดใหม่และมีประโยชน์มากกว่าเงินฝากยาวนานของ analogues "สด" ของพวกเขา การเลือก "แช่แข็ง" คุณจะไม่สูญเสียสารที่เป็นประโยชน์ใด ๆ ในขณะที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัย - ความหลากหลายรสชาติที่สดใสและความสะดวกในการเตรียมตัว
โดยวิธีการที่เกิดจากการประมวลผลเทคโนโลยีของผลิตภัณฑ์ที่เราได้รับ "โบนัส" การทำอาหารขนาดใหญ่ หลังจากทั้งหมดเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติผู้คนสามารถเพลิดเพลินกับผักและผลไม้ตลอดทั้งปี: กินมะเขือเทศในเดือนธันวาคมผลเบอร์รี่ - ในเดือนกุมภาพันธ์ ทุกวันนี้คุณสามารถสร้างสต็อกสินค้าที่จะเก็บไว้โดยไม่มีปัญหาเป็นเวลาหลายวันหลายสัปดาห์และหลายเดือน และตลอดเวลาเตรียมอาหารที่เต็มเปี่ยมจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพียงแค่อุ่นเครื่องหรือวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง
และผู้ที่แก้ไขชีวิตทั้งหมดของเขาเพื่อยึดมั่นในโภชนาการแคลอรี่ต่ำมันเป็นผลิตภัณฑ์กระป๋องที่สามารถกระจายอาหารได้ หากคุณสามารถหลีกเลี่ยงความเบื่ออาหารได้อย่างแน่นอนไม่เคยมีน้ำหนักเกิน "ฉีกขาด" บนผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง
ดังนั้นอย่าหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์แช่แข็งและกระป๋อง - ในทางกลับกันกินพวกเขาโดยไม่ต้องกลัวและรู้สึกผิด สำหรับเกลือ - ใช่สำหรับบางคนมีประจักษ์พยานทางการแพทย์เพื่อ จำกัด การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีโซเดียม หากคุณคิดว่าคุณต้องการอาหารที่มีการใช้เกลือลดลงคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ หากไม่มีข้อห้ามเช่นนั้นไม่จำเป็นต้อง จำกัด การบริโภคเกลือ จากมุมมองของการลดน้ำหนักมันไม่สำคัญ