หากคุณโหลดผลิตภัณฑ์ตู้เย็นและบุฟเฟ่ต์จาก "สต็อกเชิงกลยุทธ์ระยะยาว" แล้วคุณสามารถเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์สดได้ ไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือในแถวผักในตลาดและมองหาสิ่งที่คุณต้องการทำอาหารวันนี้หรือในอีกไม่กี่วันข้างหน้า ชอบผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล
เกี่ยวกับผักคุณสามารถพูดได้อย่างแจ่มแจ้ง: ยิ่งดี! ไม่มีอะไรดีที่จะควบคุมน้ำหนักและเพื่อสุขภาพของคุณ ผักและผลไม้ทั้งหมดอุดมไปด้วยเส้นใยวิตามินแร่ธาตุสารประกอบไฟโตเคมิคีที่ไม่เพียง แต่สนับสนุนร่างกายในรูปแบบที่ยอดเยี่ยม แต่ยังป้องกันโรค หากคุณจัดการเพื่อทำผักพื้นฐานของอาหารของคุณคุณจะกลายเป็นที่สำคัญและมีสุขภาพดีแน่นอน เหตุผลง่าย ๆ : แคลอรี่ไม่เพียงพอและเป็นเส้นใยจำนวนมาก (คุณจะมีเนื้อเยื่อที่สะอาด)
เส้นใยมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับน้ำหนักเกิน ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไฟเบอร์สูงปราบปรามความรู้สึกหิว อย่างไรก็ตามมันไม่ย่อยและไม่ดูดซึมเข้าสู่เลือด เธอเพียงแค่เติมกระเพาะอาหารและทำให้รู้สึกถึงความอิ่มตัว ดังนั้นหากคุณมีผักและผลไม้จำนวนมากพวกเขาจะมอบความรู้สึกหิวโหยและคุณจะได้แคลอรี่เล็กน้อย
และตอนนี้เราจะหักล้างตำนานจำนวนมากเกี่ยวกับผัก
ตำนานเป็นครั้งแรก: จากผักเช่นมันฝรั่งและถั่วได้รับไขมันเพราะพวกเขามีแป้งจำนวนมาก จริงในผักเหล่านี้มีแคลอรี่มากกว่าในกะหล่ำปลีและผักขม แต่พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการมากและมีเส้นใยหลายเส้น สรุป: มันจะดีกว่าที่จะได้แป้งจากมันฝรั่งและพืชตระกูลถั่วมากกว่าจากวัวและแครกเกอร์
ตำนานที่สอง: ด้วยการรักษาความร้อนของผักสารที่มีประโยชน์จะหายไป แต่นี่ไม่จำเป็น! ในหลายกรณีสารอาหารจากผักถูกดูดซับโดยร่างกายที่ดีขึ้นหลังจากการปรุงอาหาร
แน่นอนผักดิบมีประโยชน์มาก พวกเขาสามารถเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม: ล้างและหั่นแตงกวามะเขือเทศแครอท ... แต่นี่ไม่ได้หมายความว่ามีเพียงผักดิบเท่านั้นที่มีประโยชน์ ผักดีในรูปแบบใด ๆ - ชีสต้มกระป๋องและแช่แข็ง คุณจะไม่เข้าใจผิดถ้าคุณเติมในตู้เย็นด้วยผักและผลไม้ทุกชนิด
หากความคิดของคุณเกี่ยวกับอาหารจากผักจะลดลงในแครอทเสื้อและกะหล่ำปลีต้มซึ่งแม่ทำให้คุณมีในวัยเด็กแล้วก็ถึงเวลาที่จะเปลี่ยน ตอนนี้ที่การกำจัดของคุณ - ผักหลากหลายจากทั่วโลก ทุกฤดูกาลปรากฏบางสิ่งใหม่ และแม้แต่ผักที่ชื่นชอบเก่าก็สามารถเตรียมพร้อมที่แตกต่างกันได้เสมอ
คุณสามารถค้นหากะหล่ำปลีจีน ใบและการปรุงอาหารของมันมีรสชาติกรอบและน่ารื่นรมย์ มันสามารถทอดในน้ำมันและเพิ่มเป็นซุป แล้วสลัดจากฝักถั่วล่ะ? หรือซุปฟักทองกับแกง? ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่เกิดจากการทำอาหารจริงและที่สำคัญที่สุดคือพวกเขากำลังเตรียมจากผักสด หากคุณเห็นสิ่งใหม่ในเคาน์เตอร์ทำไมไม่ลอง? ตลาดโลกมีโอกาสมากมาย รายการใหม่มากมายเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผักที่คุณต้องการทดลอง
แน่นอนคุณสามารถนำผักแบบดั้งเดิมได้อย่างปลอดภัย ถั่ว, ถั่ว, พริกไทยหลายสี, มะเขือสีม่วง, แครอทสีส้มสดใส, ดอกกะหล่ำ, หัวผักกาด, แตงกวา, ฟักทองประเภทต่าง ๆ ... รสนิยมมีความหลากหลายเช่นสูตรอาหารที่ใช้
แต่ความคิดวิธีการใช้พวกเขาเพื่อหาของว่างอย่างรวดเร็ว แทนที่จะเป็นแฮมเบอร์เกอร์ดั้งเดิม 200 กรัมพยายามที่จะทำให้เบอร์เกอร์มังสวิรัติสองคน 100 กรัม ดังนั้นคุณจึงปฏิเสธไขมันและคอเลสเตอรอลและถ้าโดยเฉพาะ: จาก 20 กรัมของที่สองและ 150 มก. ของวินาที ในทางกลับกันคุณจะได้รับเส้นใยและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่มีอยู่ในผัก