як
Бодинҷон дар Итолиё
Компонентҳо: барои 4 адад: 3 бодинҷон, 2 tbsp. равғани растанӣ, 4 tbsp. Чошнии Чили, 2 tbsp. Шарбати лимӯ, 2 дона сирпиёз, ½ tsp. сирко, 1 дороги риёзӣ, 1 бастаи kinse, намак, филфили.
Вақти пухтупаз: 40 дақиқа
Чӣ тавр пухтан: бодинҷҳои лоғар дар давоми 20 дақиқа дар оби шӯр пазед, сипас ба онҳо роҳ диҳед ва ба варақи нонпазӣ гузоред ва бо коғаз дароварда, равғани растанӣ молед. Бодинҷон ба танӯр фиристед, то 180 дараҷа, дақиқаҳои омехта, сирпиёз, ранги дорчин, рози дорчин ва ду tablespoons чили омехта кунед. Латукӯбро мезанед. Бодинҷон пухта ба ШМШ гузаред, чошнии тез рехт ва қоматҳои биносту решакан бо сирпиёз илова кунед. Як табақ каме тарк кунед ва ба ҷадвал ҳамчун газак ё диски паҳлӯ хизмат кунед.
2.
Ҷигар дар крахмал
Компонентҳо: барои 4 адад: 500 г ҷигар гӯшти гов, 1 тухм, 1 tbsp. Шахси крахмал, 2 лампаҳо, 20 мл равғани растанӣ, 1 бастаи Кинс, намак, ќаламфури.
Вақти пухтупаз: 1 соат
Чӣ тавр пухтан: Ҷигар гӯшти гов аз филмҳо ва рагҳо, бурида бурида, ва сипас тухм мурғро рехт, бо spoon кранги картошка рехт. Ҷигарро дар омехтаи тухм тухм тухм барои 40 дақиқа тарк кунед ва сипас бо намак ва ќаламфури fry. Фрейро ба пиёз тиллоӣ) ҷудо кунед ва бо ҷигар омехта кунед. Намак, pee, бо cilantro бурида решакан кунед.
3.
Торт Йогурт бо шарбати ситрусӣ
Компонентҳо: 400 г йогурт табиӣ, 5 дона тухм, 100 г шакар, 3,5 tbsp. Орд, 1 лимӯ, 1 афлесун барои ороиши. Барои шарбат: 1 пиёла об, 1 афлесун, 2 tbsp. Шарбати лимӯ, 250 г шакар.
Вақти пухтупаз: 1 соат
Чӣ тавр пухтан: Зардии тухм барои задани шакар, йогурт табиӣ, инчунин орд, zest ва шарбати лимӯ ва шарбати лимӯ илова кунед. Он гоҳ сафедпӯстони тухмро дар омехта алоҳида қамчинкорӣ кунед. Хуб омехта кунед, хамирро ба шакл рехт ва ба танӯр фиристед, то 50 дақиқа гарм шуд. Барои шарбати шарбат ва zest of афлесун, бо шарбати лимӯ омехта, ва сипас ба як коса бо об рехт. Ба оташ гузоред, шакар илова кунед, ба напазед биёред, пас оташ ва эҳтиром, ба ғафс, ғафсӣ партофт. Шарбати натиҷа барои имзои пи ситрусӣ, иловаро афлесунро оро диҳед.