Ба шумо лозим аст:
- мурғобӣ равған - тақрибан 2 кило;
- фарбеҳ (мурғ (мурғ) - 1 кило (агар равған хурд бошад, шумо метавонед равғани растаниро илова кунед);
- Филмҳои хушбӯй - 1 қошуқ;
- чормағз muscat - рози
- сирпиёз - 2-3 дандон;
- Leek Shalot (ё in-line - 1 дона) - 2 дона;
- намаки (калон), ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем;
- thyme тару тоза - 1 чӯб;
- Розмари тару тоза - 1 бастаи.
Қисмати мурғ: Пӯстро хориҷ накунед, танҳо фарбеҳро бурида, сода бо омехтаи филфили, розмари ва тимӣ, дар филми хӯрокхӯрӣ печонед ва онро дар яхдон барои шаб печонед.
Равғанҳои мурғ дар оташи суст гудохта, ба кӯзаи шишагин резед. Доки масхара дар шакли сафолӣ барои нонпазӣ (бо як зарф) бо пиёз, сирпиёз ва ниҳоии растанӣ. Пур аз равғани мурғ (агар равған хурд бошад, равғани растаниро илова кунед). Шакли нонпазиро бо зарф пӯшонед ва дар танӯрҳои гармшуда гузоред, дар танӯр барои 150 дараҷа гардед ва барои 3-4 соат ба танӯр фурӯзон кунед. Вақте ки махфӣ омода аст, гӯшт бояд ба осонӣ аз устухонҳо ҷудо карда шавад.
Агар шумо фавран муроҷиат накунед, аммо шумо мехоҳед дар яхдон нигоҳ доред, пас фавран пас аз пухтупаз, мо аз шакли камон, сирпиёз, thyme ва розмия нигоҳ дорем. Бо роҳи, агар алафҳои алафи вуҷуд надошта бошанд, ҳанутҳои заминиро истифода баред.
Пас, ки мурғобӣ хуб ҳифз шудааст, он бояд бо равған об шавад.
Карам ё картошка пуршуда ҳамчун табақи тарафӣ мувофиқ аст.
Дигар дастурҳо барои ошпази мо ба саҳифаи Facebook нигаред.