Ба шумо лозим аст:
- 3 бодинҷон хурд (ин беҳтар аст, ки бодинҷонҳои хурди ҷавон);
- Помидор помидор;
- 1 ќаламфури Булғористон;
- 1 лампаҳо;
- 2 дона сирпиёз;
- 1 сабзӣ хурд;
- 3 tbsp. юѓу равғани растанӣ барои frying;
- Ҳӯшутҳо: намак
- кабудї аз parsley ва basilica - мечашонем.
Тухмҳо дар танӯр пухтан, барои бодинҷон ҷавон Ин тақрибан 30 дақиқа дар ҳарорати 200 дараҷа аст. Агар шумо сабзавоти калон дошта бошед, пас вақти нонпазиро барои 5-10 дақиқа зиёд кунед. Аз танӯр хориҷ кунед ва онро каме хунук кунед.
Дар ин вақт, дар frying, чикчаҳо ба оташи заиф дар нафтҳои растанӣ пиёз, сир ва сабзӣ бурида мешавад. Сабзӣ метавонад дар grater калон grate. Пас аз 8-10 дақиқа, илова қаламфури биносту ва помидор ва 5 дақиқаи дигарро дароз кунед.
Пӯстро аз бодинҷон хориҷ кунед, мукаабҳои тақрибан 1 см буред ва ба сабзавоти пухта гузоред. Намак, шакар, ќаламфури ва сирко илова кунед, ба болои омехта ва 3-4 дақиқа дигар кунед.
Parsley ва basil basilic (ё дигар дигар) ба таъми.
Дигар дастурҳо барои ошпази мо ба саҳифаи Facebook нигаред.