- Лаура, шумо актрис, слентарин. Эҳтимол, баъзан фаромӯш?
- ҳа, мутаассифона. Ва дар чунин лаҳзаҳо беҳтар аст, ки маро аз васвасаҳо дур созед - шириниҳои ширин ва пиццаи хуб. (Хандаовар.)
- Акнун ҳама аз ғизои дуруст дӯст медоранд. Ба ту ҳам?
- хеле маҳдуд. Албатта, ман кӯшиш мекунам, ки партовҳоро нахӯрам, аммо на аз сабаби муборизаи саломатӣ, балки аз ҷисми ман. Ман ӯро хеле дӯст медорам ва сазовори ман арзанда аст. Ман низ гӯшт намехӯрам. Аммо ин дар ҳақиқат ба рақам ё чеҳра таъсир намекунад. Ин ба назарам чунин менамояд, ки ман дар ин роҳ ман дар куштори ҳайвонот иштирок намекунам.
- Минтақаи тирандозӣ одатан хӯрок меорад. Шумо имкони интихоби маҳсулотро доред, бо назардошти он ки шумо гӯшт намехӯред?
- Дар маҷмӯи хӯрок ғизо сазовор аст, аммо, албатта, он ба он занг задан ғайриимкон аст. Илова бар ин, онҳо дар як рӯз як маротиба ғизо медиҳанд ва басти кор аксар вақт аз ҳафт соати саҳар то соати ду субҳ давом мекунад. Пас, ман кӯшиш мекунам, ки маро бо ман гирам. Варианти комил ғизои осон аст ва оҳиста-оҳиста, зеро аз зиёфати шадиди шадид ба хоб оғоз меёбад ва ин ба актёр нест.
- ва чизи ғайриоддӣ, экзотикӣ, экзотикӣ?
- Шояд аз ҳама экзотикӣ - қурбоққа. Пеш аз хӯрдани гӯшт муддати дароз буд. Дӯстони ман ва ман дар маркази Париж будам ва тасмим гирифтанд, ки дар фазои пойтахти фаронсавӣ ворид шаванд. Аммо баъзе лаззат ман таҷриба надоштам.
ХИСур аз Лаура Reznikova
Компонентҳо: 2 Пӯшидани галибут, 100 г ё бештар моллафканҳо, 150 г занбурўѓҳо (ҳама), 20 грну равған, 175 мл равған, 100 мл аз шароби хушк хушк, 1 tbsp. л. Яхмос ғафсӣ, 2 пиёз Луқо-Шалот.
Усули пухтупаз: Mollusks ё musse-ро шустан. Як фурӯзонак бурида мешавад. Мо онро дар як кӯза ва гудохтаем, ба ҳисоби миёна 15 дақиқа шароб рехтем ва пазед. Musses мо гармро нигоҳ медорем. Афшура филтр аст. Лампаи дуюмро бурида, шампан илова кунед ва напазед ба ⅔ (15-20 дақиқа). Мо шамшенро бо чошнии гарон омехта мекунем, ҳанӯз ҳам напазед. Мо қаймоқ, оҳиста гарм мешавем. Solim, ќаламфури. Мо аз ҷумбонидан гузарем. Занбурўѓњо бо заррин ва fry 5 дақиқа дар равған бурида мешаванд. Мо лифофаҳоро аз коғаз барои нонпазӣ месозем, дар онҳо гузоред ва ба таври герметивӣ пӯшед. Оҷур дар танӯр барои 10 дақиқа. Сипас Мюс, занбурўѓњо ва чошнии илова кунед. Ҳама ба танӯр бармегарданд, то гармтар шаванд.