Ҳангоми интихоби як харбуза, пеш аз ҳама, ба намуди зоҳирии он диққат додан лозим аст: дар он ҷо набояд номувофиқ бошад, номунтазам дар мева, доғҳо, нуқтаҳои хокистарранг ё қаҳваранг, ки дар бораи бемории ҳомила сухан мегӯянд, вуҷуд надорад. Инчунин дар харбуза набояд тарқишҳои чуқур бошад. Ва агар шумо ангуштони худро ба пӯст гузаред ё нохун аз худатон гузаред, пас ангуштон ва табақи нохун бояд тоза моту тоза бошанд. Дар акси ҳол, сатҳи меваҳо чизе фаро гирифта шудааст. Аммо агар шумо ангуштони оҳанро ғӯтонед, пас мо метавонем ба осонӣ ба қабати зеризаминии сабз ба осонӣ бирасем. Шумо инчунин метавонед якчанд мева ғарқ шавед ва хушбӯйро интихоб кунед. Лутфан таваққуф намоед, ки дар он ҷо милҳо нигоҳ дошта мешаванд: онҳо бояд дар сояҳо ҷойгир шаванд. Агар шумо хурмро дар харбуза (дар айни замон, он бояд аз дигарон алоҳида ҷойгир кунад) ва садо каронанд, пас мева пухтааст. Агар харбуз дум дорад, он бояд хушк бошад. Шумо ҳоло ҳам метавонед ҷойеро, ки гул буд, ба ном нутқҳои харбуза буд. Агар ин ҷой нарм бошад, меваҳо пухтааст, сахт - мева сабз аст, агар дӯконҳо хеле мулоим бошанд, амиқтар тела диҳед - пас харбуза зиёд аст.
Харбуза бирён
Компонентҳо: Якчанд дона харбуза бе чарм, дорчин, асал.
Усули пухтупаз: ШМШ-ҳои бирён ё маъмулӣ бо поёни ғафси ва пораҳои чармии харбуза дар он ҷонибҳо. Барои бичашед пошидани бо дорчин ва асал рехт.
Ҷойгиршавии сегетатро оро диҳед
Аксҳо: Пиксабай.com/ru.
Sorbet Mellon
Компонентҳо: 500 г мебел, 5 tbsp. л. Шакар (ё асал), 2 tbsp. л. шарбати лимӯ, 5 tbsp. л. об (шумо метавонед шарбати афлесун гиред).
Усули пухтупаз: Аз шакар ва об барои занги кафшер, сард. Харбуза аз пӯст ва тухмиҳо тоза. Пораҳои бурида. Қисмҳои кӯзаи харбуза дар авокадо зад, шарбат илова кунед. Ва боз, бодиққат латукӯб кунед, рехт шарбати лимӯ. Омехта. Масса ба контейнер рехт ва барои як соат ва ним дар яхдон ҷудо кунед. Ҳар як 20 дақиқа Сорбет барои гирифтан ва омехта. Пас онро ба яхдон барои шаб хориҷ кунед. Хизматрасонӣ Sorbet, ороишоти наъно ё пораҳои мева.