Ҳафтаи гузашта, Наталя Чиистова-Илёков бо мухлисони таассуроти тарзи ҳаёти нави худ мубодила кард. Далел ин аст, ки шавҳари ӯ Александр Чийаков, якчанд сол гӯшт нахӯрад. Дастгирии шавҳари маҳбуби худ дар ниҳоят овозхонро интихоб кард. "Имрӯзҳо ман гӯшт нестам. Барои ман, ин худ кашф буд - пеш аз он ки ман бо гиёҳхорӣ будам. Тарабхонаҳои ороишӣ, ки дар он ҷо стейки лазиз омода аст. Аммо аввал шавҳари ман аз гӯшт рад кард. Ман андаке ташвиш надоштам: ба назарам чунин менамуд, ки вай ҳамеша гурусна буд. Аммо Ӯ назаррас менамояд, вай ба миқдори зиёди энергия дорад, ҳатто онро нигоҳи назар ба ҷавонӣ табдил ёфтааст ".
Яке аз духтарони глюкоза аллергия дорад ва дар парҳези шадид нишастааст, бинобар ин Наталия, Yogurts ва нонпазии глутениро мехарад. Худи мазкур ба чунин маҳсулот одат карда буд ва онҳоро на танҳо муфид, балки низ лазиз меҳисобид.
Аксҳо: Пиксабай.com/ru.
Нонрезӣ
Компонентҳо: 250 г орди сидуттошка, 150 г кранги картошка (шумо метавонед орд биринҷро гиред), 100 г крахмал картошка, 60 г крахмал картошка, 8 г хамиртуруши хушк. л. Тухмиҳои офтобпараст, 2 tbsp. л. Тухми дона, 1 tbsp. л. Намак, 1 tbsp. л. Шакар, 550-600 мл об.
Усули омодагӣ: компонентҳои хушкро омехта кунед. 500 мл обро резед (агар лозим бошад, чизи дигарро илова кунед). Шитоб накунед, бо spoon пеш аз нопадид шудани тамоми пораҳо омехта кунед. Барои пӯшонидани косаи ба воситаи дастмол ва ба ҷои гарм барои 30-40 дақиқа хориҷ кунед, то Опара ду маротиба садо диҳад. Шакли барои косаи (тақрибан 28 см 10 см) аст, ки барои пухтупаз шустани шустани. Хамирро резед ва барои 30 дақиқаи дигар тарк кунед. Танӯрро ба 220 дараҷа гарм кунед. Нонҳо тақрибан 50 дақиқа. Агар боло ба зудӣ сар шавад, он бояд бо фолга пӯшонида шавад. Сипас, нон оҳиста-оҳиста аз шакл берун мебарояд ва ба танӯр барои 10 дақиқа дигар фиристед. Нони ба таври анҷомёфта дар Грилл.
Ksenia Selesznev
KSNIA SLEESEZNEV, Барномаи истеъмоли андози ғизоӣ:
"Татбиқи дурахшон бемории Селия ном дорад. Одамоне, ки бемории Селия одатан лоғаранд, одатан, вақте ки онҳо дар парҳез гарм мешаванд, некӯаҳволии онҳо бадтар аст. Чунин одамоне, ки ба ғизои ройгон дар тӯли тамоми умр ниёз доранд. Аксарияти оромона интиқол. Бисёриҳо бо кадом сабабҳо истисно карда мешаванд, дағалист, зеро глутен дар миқдори калон маҳсулоти маҳсулот, - масалан, дар бисёр соусҳо мавҷуд аст. Олиме ҳастанд, ки онҳо ба ақаллият ҳастанд), ки глутен ба ҳама зараровар аст ва истифодаи он метавонад ба бемориҳои ҷиддии неврологӣ оварда расонад. Ман дар ин назария шубҳа дорам. Ман фикр мекунам: агар касе таҳаммулнопазирии глютен надошта бошад, пас ҳеҷ гуна нуқтаи аз парҳези он нуқтае надорад.
Ҳамчун гиёҳхорӣ. Радди пурраи сафедаҳои ҳайвонот - НЕГУЗОРАД - Ба андешаи ман, шадид. Ман боварӣ дорам, ки бештари одамон протеини ҳайвонот лозиманд. Ин маводи сохтмонӣ барои бисёр гормонҳо, ферментҳо, бофтаи мушакҳо. Ва ҳеҷ як протеини растанӣ дар таркиби он бо ҳайвонҳо муқоиса хоҳад шуд. Аммо агар шахс аз парҳези худ дигар сарчашмаҳои протеини ҳайвонот бошад - моҳӣ, моҳии баҳрӣ, пас чунин ғизо барои муддати тӯлонӣ риоя карда мешавад.
Агар мо дар бораи таҳаммулнопазирии лактозӣ сӯҳбат кунем, он аз глютен бештар аст. Таҳлилҳо, ки таҳаммулнопазирӣ муайян мекунанд, таҳлил карда мешаванд. Озмоиши генетикӣ вуҷуд дорад, ки пешбинишударо ба таҳаммулнопазирӣ ба шир ва глютен муайян мекунад. Пас аз гузаштани чунин озмоишҳо, огоҳона ба қудрати худ наздиктар аст ва на як гардиши мӯдро дар ғизо пайравӣ намекунад. "
Мариана Трифофо
Мариана Трифонова, як ғизоӣ:
Умуман, радкунии бемаънӣ барои гирифтани ғизои гӯшт як аломати нохуш мебошад, ки хатогиҳои ҷиддӣ дар кори бадан нишон медиҳанд. Сухане, ки ғизо, ба истиснои қабули ғизои протеини пайдоиши ҳайвонот, бениҳоят солим аст, он маънои хокро дорад! Дар ниҳоят, шахс, шахсе, ки сабаби ба даст овардани массаҳои муфидии моддаҳои муфид нест, ки онро бо хӯрок ба даст овардан мумкин аст, маҳрум кардан мумкин нест. Ғайр аз он, гиёҳхории пок, мувофиқи таснифи Канси кӣ бо ихроҷи иемотҳои неуротикӣ алоқаманд аст. Дар мавриди овозхон, glitch, ба андешаи ман, пайгирӣ кардани далели популистӣ дар бораи "зарар", сафедаи лактоза ва ҳайвонот. Ман ҷуръат мекунам, ки одамоне, ки ба одамон зарароваранд, боварӣ ҳосил мекунам ва ҳама аз бемориҳое, ки онҳоро аз истифодаи маҳсулоте, ки аз ин ҷузъҳо худдорӣ мекунанд, худдорӣ мекунанд. Барои шахсе, ки таърихи гиполизкульют, ҳелсик надорад ё аллергияро дар ғизои гӯшт, рад кардани истифодаи моддаҳои номбаршуда, наметавонад такмир ба даст орад! Ин ё таъсири худ ё танҳо имтиёзҳо, хуб ва дар ин ҷо аст, зеро онҳо ба ҳар яки онҳо мегӯянд! Изҳороти гуворо ва солим бошед!