Компонентҳо: 4 дона Барра, 4 лампаҳои, 3 сабзӣ, 200 г дистилофон, 5 гудохта, 300-400 мл шўрбои мурғ, 100-150 мл дар шароб шароб ва гулӯ, 3 tbsp. Юѓу равғани зайтун, 2 tbsp. Коняк юѓо, 1 tbsp. Як spoon равғани яхмос, 1 гулдастаи Гарни, 1 соат spoon, ¼ h. Юѓу аз филфили тару тоза, 1 соат. Spoon намаки баҳрӣ.
Усули пухтупаз: Лек тоза ва бурида ба иловаро. Дар як деги вазнин, равған ва 2 tbsp гарм кунед. Юѓу равғани зайтун ва пиёз fry. Сабзӣ тоза кунед, буридани калон, илова ба Лука ва fry ҳама чизро. Сирро тоза кунед ва тарафи ҳамвории кордро тоза кунед. Вақте ки камон қариб омода аст, сирпиёзро ба ШМШ илова кунед, омехта, сабук гарм кунед, пас як гулдастаи гарниро илова кунед ва каме гарм кунед. Гӯшти намак, ќаламфури ва каме аз ҳама ҷонибҳо ба орд. Дар табақи равғани зайтун боқимонда ва гӯшти fry дар гармии қавӣ то як қабати тиллоӣ. Барои рехт Chaggac, якчанд сония интизор шавед, то ки машрубот каме бухор шавад ва гӯштро ба як кӯза бо сабзавот табдил диҳед. Иловаи шароби Порт илова кунед, то бухор шавед ва пас шўрбои рехт - гӯшти бояд бо моеъ пӯшонида шавад. Бириншанро бо як зарф пӯшонед ва тақрибан як соат пазед. Иловаи шуста ва хушккардашуда, намак, онро дар оташ 30-50 дақиқа омехта кунед, то даме ки гӯшт ва барранг омода шавад.
Маслиҳат: Дар бисёре аз кишварҳои Аврупо, гиёҳҳо ё ҳанутҳо пеш аз илова ба табақ ҳатман ба чӯб часпонидаанд, ки бо зангҳои пухтупази фаронсавии гулкарди гулдор номида мешавад. Шумо низ метавонед гулдастагии худро ҷорӯб кунед: алафҳои бегонаро дар баргҳои Лорел печонед ва ба риштаи пухтупаз пайванд кунед ё халтаи матоъ пахтаро ҷойгир кунед.