Компонентҳо: 2 лаблабу, 1 консервбарт, 1 консервашуда бе чарм, 1 қуттии сурхи ширин, 1 лампаи баргҳои kinse, 2 литр шўрбои мурғ, 2 литр шўрбои мурғ
50 г сметана, 1-2 tbsp. Юѓу равғани зайтун, 1 т. Spoon равғани яхмос, решакан кардани филфили тару тоза, ½ соат. Юѓу намак оби намак. Барои гӯштҳо: 400-5-500 г mince аз барра ва гӯсфандон, 1 tbsp. Spoon kugus, 3-4 алафҳои Thyme, pinding pinching pinda, решаканкунии филфили тару тозаи сиёҳ, решакан кардани намак.
Усули пухтупаз: Пиёз тоза ва биносту chop. Дар деги шадиди зайтун ва равған ва пиёз бирён кунед. Пилпи ширин меваҳоро бо тухмҳо тоза кунед, ба мукааб хурд кашид. Ќаламфури ќаламфури ба як косача бо камон ва fry дар оташи суст. Сирпиёзро тоза кунед, биносту гудохта, ба сабзавот, шод, филфили ва каме ғунҷонед. Гамбӯсак тоза карда, ба мукаабҳои хурд бурида, ба як кӯза бо сабзавот илова кунед ва ҳама чизро омехта кунед. Пас аз 10 дақиқа, мо помидор консервашударо гузоред, омехта кунед ва гарм кунед то сабзавот. Тайёрӣ омода кунед: Шикорчиён, баргҳои Thyme, Love, Foage, zira, намак, ќаламфури, ҳама чизро ва тӯбҳои хурд созед. Дар як кӯза бо сабзавот, рехт шўрбои мурғҳои гарм, омехта, гузоштани гӯштҳо ва пухтан то 12-15 дақиқа. Kenes биносту chop. Шӯрбон ба табақ рехт, бо cilanstro пошед ва бо сметана хизмат кунед.