Дорухат рақами 1.
Мухлисони таомҳои Миёназамин барои гуфтугӯ дар бораи дорухат хушк аз олу хушк нест, аммо онҳое, ки онҳоро санҷанд, бовар кунед, ба сухан бовар кунед. Шумо ба гиёҳҳои итолиёвӣ, сирпиёз, равғани зайтун ва худи олу ниёз доред.
Компонентҳо:
Олу - 1 кг;
Равғани зайтун - 80 мл;
Равғани офтобпараст - 50 мл;
Намаки баҳрӣ;
Омехтаи гиёҳҳои хушк - 2 соат;
Basil хушк - 1 tsp;
Розми тару тоза - 2 алаф;
сирпиёз - 5 дандон;
Баргҳои basil - 6-8 дона;
Асали моеъ - 1 tbsp. л.
Олу бишӯед ва ба дастмоле хушк кунед. Меваҳоро дар иловаро тақсим кунед ва устухонҳоро тоза кунед. Пергаминро нонпазӣ фиристед ва нисфи онро гузоред. Ҳамаи компонентҳои дигар омехта кунед ва чошнии олуро бо хасу пухта молед. Дар танӯр барои 4 соат дар ҳарорати 110 дараҷа ҷойгир кунед. Қӯш заданро ба бонкҳои хамираи навшуда пӯшед, онҳоро бо сирпиёз иваз кунед, равғани боқимонда бо гиёҳҳо, рехт ва lids пӯшед.
Барои ҳамаи тавсияҳо, олуҳо баробар омода карда мешаванд
pixabay.com.
Дорухат рақами 2.
Дигар дорухатро барои олу хушк бо гиёҳҳои сирпиёз ва намак. Ин як газак ҷолиб аст, ки аз ҳисоби маринад хушбӯ ба даст оварда мешавад.
Компонентҳо:
Олу - 1 кг;
Розми тару тоза, thyme, basil - 2 twigs;
Organo - 1 tsp;
Намаки баҳрӣ;
сирпиёз - 5 дандон;
равғани зайтун.
Тавре ки дар дорухат қаблӣ, шумо олу барои танӯр тайёр мекунед. Хӯрҳо бояд намакдор шаванд, орегано пошед, бо равған пошед ва дар танӯр барои 5 соат дар ҳарорати 100 дараҷа гузоред. Сирпиёз биносту chop, розмари, thyme ва basil. Ҳаво тасаввур кунед, аммо ба напазед оваред. Олу, сирпиёз, бо зарфҳо ва қабатҳои решаканшудаи алафдаравӣ дар зарфе гузоштанд, равғани гарм рехт ва бо сарпӯшҳо мустаҳкам кунед. Гусак бояд дар яхдон нигоҳ дошта шавад.
Олу нӯшокӣ сими ва гӯштро хуб пурра мекунанд
pixabay.com.
Дорухат рақами 3.
Олуҳое, ки дар ин дорухат гирифта мешаванд, дар фасли зимистон ба хӯрокҳои дуюм ва салатҳои дуюм табдил хоҳад ёфт, ба туфайли истифодаи шумораи зиёди ҳанут.
Компонентҳо:
Олу - 1 кг;
намак;
равғани зайтун;
сирпиёз - 3 дандон;
Омехтаи қаламфури замин - ½ TSP;
Розмари хушк, thyme, орегано, базил - 1 tbsp. л.
Гиёҳҳоро маҷақ кунед ва онҳоро бо ҳанут омехта кунед, мева омода кунед. Лобаҳои олу дар табақ гузошта, ними омехта пошед ва бо равғани зайтун пошед. Дар танӯр 4 соат дар 100 дараҷа хушк кунед. Бемор дар сирпиёз пахш карда, ба равған илова кунед ва нимаи дуюми мавсими тайёршударо тайёр кунед, намак ва гарм. Дар зарфи стерилизатсия, олу гузоред, рехт равғани гарм гарм, чархро чарх занед.
Равғани ҷолибу аз олу рехт Хӯриш
pixabay.com.
Дорухат рақами 4.
Дар ин дорухат, асал дар нақши консервант. Бо ӯ олу хушк ба даст овардани маззаи хеле гуворо, ҷолибу ҷолиб аст. Бо вуҷуди ин, бо ёрии ин усул шумо метавонед меваҳои ширинро захира кунед, онҳо хеле ширин мешаванд.
Компонентҳо:
Олу - 1 кг;
Дорчин - 1 tsp;
Cangating - 1 tsp;
Асал - 300 мл.
Пухтупаз
Мошинҳо ва дорчинро маҷақ кунед ва бо онҳо иловаро меваҳоро пошед. Онҳоро ба табақи нонпазӣ гузоред, бо пергамин пӯшед. Маҳсулотро дар танӯр ду ва ним соат дар ҳарорати 110 дараҷа нигоҳ доред. Дар бонкҳо пӯшед ва бо асал рехт.
Бонкҳоро дар торикӣ нигоҳ доред
pixabay.com.
Дорухат рақами 5.
На ҳама олу олиҳоро ҳамчун илова ба гӯшт ва панир дарк намекунанд, аз ин рӯ мо дар шарбат меваҳои хушк хоҳем кард. Онҳо одатан фарзандонро ба вуҷуд меоранд ва ба ҷои қандҳои хӯрок мехӯранд. Омодагии анъанавӣ: шуста, хушк, тақсимшуда, устухонҳо партофта мешаванд.
Компонентҳо:
иловаро олу - 1 кг;
Шакар - 400 + 300 г
об - 250 мл;
Бо шакар афтед, дар як рӯз монед, пас шарбатро холӣ кунед - он барои хучи муфид хоҳад буд. Аз нимаи дуюми шакар, шарбатро кафшер кунед, меваҳоро ба онҳо пур кунед. Даҳ дақиқа иловаро кашиданд ва онҳоро баръакс паҳн кард. Мо бо олу дар якчанд марҳила бо олу хушк хоҳем кард: як соат дар танӯр дар ҳарорати 100 дараҷа, пас хунуккунӣ комилан хунуккунӣ. Раванд барои такрор то то даме ки шумо дараҷаи хушкро қонеъ кунед. Дар ҷои сардтар торик нигоҳ доред.
Олу метавонад дар офтоб кӯфт
pixabay.com.