Компонентҳо: 150-200 г каду, 2 лаблабу хурд, решаи ½, 1 Чикия, лолон, ¼ Kochan Kohlabi, 1-2 санъат. Юѓу равғани зайтун, 1 tbsp. Як spoon равғани зайтуни бокира, рози mages хушк, ¼ h. Юѓу ќаламфури тару тоза тару тоза, ½ соат. Юѓу намак оби намак. Барои чошнӣ: 1 лимӯ, хокаи хокаи хушк, як дастаи чормағз, 2 дона сирпиёз, як бастаи хурди kinse, як чӯбчаи хурди наъно, 2 tbsp. Юѓу равғани зайтуни бокира, решаканкунии филфили тару тоза, намаки баҳри.
Усули пухтупаз : Барои гарм кардани 250 дараҷа. Каду ва решаи карафс аз пӯст тоза карда, пора-пора кардан. Кохлаби ба иловаро хурд бурида. Лаблетҳо ва бе тоза кардан, бурида ба 4 қисм. Шакли хурди нонпазӣ барои фолгаи он, ки кунҷҳо фурӯ бурда, бо равғани зӯр, пошидани равғани зайтун, намак каме, ќаламфури, бо mayoran пошед. Барои пӯшонидани кунҷҳои фолгаи ва ба танӯр тафовут барои 20-25 дақиқа фиристед. Вақте ки сабзавот қариб тайёр аст, фолгаи кушод ва оҷур, пеш аз ташаккули пӯсти рудӣ. Сирпиёз ва буридани калон. Зани лимӯро дар grater zease charate grate, афшура аз нисфи лимӯ ғун кунед. Пухтупаз чошнӣ: дар косаи косаи, илова ҳама чормащз, сирпиёз, сирпиёз, сирпиёз, сирпиёз, лимӯ ва шарбат илова кунед (1 соат. Spoon афшура), намак, ќаламфури ва ҳама чизро латукӯб кунед. Вақте ки ҳама чиз ба Crumb зарба мезанад, 2 tbsp рехт. Юѓу равғани зайтун бокира ва каме бештар латукӯб. Чикор ба рухсатии ҷудогона ҷудо карда, онҳоро ба табақ гузоред, бокираи иловагӣ ва шарбати лимӯ бо равғани зайтун боқимонда, намак ва ќаламфури пошидани. Дар баргҳо тадриҷан чошнии чормағз, ва аз сабзавоти пухта боло.