Елена Спаров Кохлин
Кулч - табобати Писҳои анъанавӣ ва назари мураккаби пухта. Razkazkkaaa барои kulukhaae дар шоми панҷшанбеи тозаи. Санҷиши хамир ва нонпазӣ ба ҷумъаи хуб меояд, вақте ки имконнопазир аст ва гӯш кардани мусиқии баланд. Маҳз дар чунин муҳит аст, ки хамир хуб мешавад ва болаззат хоҳад буд. Хамир барои суфтакунанда якчанд маротиба ва дар раванд бодиққат ва бодиққат гузошта шудааст. Ба хамир гулӯ, бояд бо гармӣ иҳота карда шавад ва аз лоиҳаҳо муҳофизат карда шавад. Пирожни нонпазӣ метавонад дар чикчаҳо пухта шавад, ки дар поёни онҳо ва деворҳои худро бо коғазҳои хушконид. Ва дар давоми пухта ба шумо лозим нест, ки дарвозаи танӯрро кушоед.
Компонентњо: 1,2 кг орд, 50 г чародараҷа (хушк), 3 пиёла яхмос, 200 р Майзин, 100 тсукатов, 1 tbsp. Шакар, намак, намаки кандашуда.
Усули омодагӣ: хамиртуруш дар як шиша яхмос. Нисфи орд илова кунед ва ба маводи худ гузоред. Пас аз илова бо шакар ва равғанҳои зардӣ, яхмос, қаймоқ ва орд, Кардамамом, мавиз, қандҳои бурида биносту бурида ва бодом. Хамир хамир кунед ва хомӯш кунед, биравед. Бори дигар, ба равғани молиданӣ гузоред ва бо нонрезаҳо то нисфи ҳаҷм пошед. Бори дигар санҷиш диҳед, то ба танӯр пӯшед, ва оҷур то омодагӣ оҷур кунед.
Пасха бо мармелад аз Олга Кокоркина
Олга Кокоркина
Пешниҳодгари телевизиони ТВ "Ламешния ва пухта" Ду сол қабл пеш аз барномаи худ чӣ гуна муносибатро муаррифӣ кардан мумкин аст. Ва аз он вақт, Пасха танҳо дар ин дорухат кор мекунад.
Компонентҳо: 700 г панири косибӣ, 2 дона тухм, 70 г равғани нарм, 0,5 л яхмосе, ки (33%), 2 соат. Бахром шакар, намак, 200 г аз marmaladed marchaladed, ѕ Ҷоми хокаи шакар.
Усули омодагӣ: қаймоқро бо як хокаи шакар ба кафк ғафс мезанед. Yolks ҷудо аз сафедаҳо. Yolks барои ошуфта бо хокаи шакари боқимонда. Сафедаҳои сафед дар кафк бо рози намак. Панири косибӣ барои дагар тавассути ҷумбонидан. Бо равған, яхмос, зардии омехта кунед. Бодиққат сафедаҳоро бодиққат муаррифӣ кунед. Мармелад ба мукааб бурида ва ба омехта илова кунед. Шакли барои Пасха бо қабати дукарата дукарата қайд карда мешавад, дар массаи худ гузоред. Дар дохили он хориҷ кунед. Аз боло гузоштани зулм. Дар як шаб дар яхдон гузоред.
Чӣ гуна тухмро ба маслиҳатҳои Виктория Magarskaya пухтан
Виктория Magarskaya
- Ман як Kulchie нестам ва Писзор Пасха, зеро оилаамон ҳамеша бисёр табобати Пасха аст. Аммо мо бешубҳа тухмҳоро барои Пасха ранг мекунем. Истифодаи писандида. Он бояд дар об бояд бештар гузошта шавад, пас ранги ниҳонӣ дурахшон ва тофта бошад. Бисёриҳо медонанд, ки вақте ки шумо тухмро пухтан мекунед, пас об хуб намакин аст. Маслиҳати ман: намак бояд бештар ба тавре илова кунед, то об шӯр бошад. Ва тухмҳо дар оби намакин кафшершуда хеле болаззат мебошанд!