Компонентҳо: 200 г Лӯбиёи сафед, 6 помидор хурд, 4 олу калон, 70 г лимучи лоғар, якчанд алафҳои cullea, якчанд алафҳои наъно, 2-3 алафҳои Тадоми тару тоза, 2 tbsp . Юѓу равғани зайтуни варианти бокира, решакан кардани ќаламфури тару тоза, намаки баҳрӣ.
Усули пухтупаз: Лӯбиёӣ аз рӯи дастурҳо дар бастаи, сипас тақрибан ҳама моеъе, ки дар он пухта шуда буд, якҷоя карда шудааст. Олу дар нимсолаи бурида, устухонҳоро тоза кунед. Панаи пухташударо гарм кунед ва аз бекон fry аз ду ҷониб ба як қабати тиллоӣ, пас дар дастмоле коғазӣ гузоред. Аз ШМШРАЖ Фринг барои холӣ кардани равған, олу ба он бо бурида ва fry то пайдоиши тасмаҳои тиллоӣ. Помидор ба қисмҳои хурди бо андозаи лӯбиё бурида. Ќаламфури Чили бо тухмҳо биносту chop. Пиёз тоза ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи. Аз нисфи афшураи лимӯ ғунҷонанд. Помидор мева бо ќаламфури chili, пиёз, баргҳои тимер пайваст кунед, равғани зайтун, шарбати лимӯ, намак, намак рехт. Ба лӯбиёи тайёр бо чилу пиёз помидор илова кунед, ҳама омехта кунед ва дар табақ фапед, то олу ва аз бекон дар боло ҷудо шаванд, баргҳои наъно оро.
Ҷулия VYsotskaya