Компонентҳо: 1 Шабод Carcasas, 1 лег, 1 Пилес, 5 Гӯшвора, 4 г Twigse сурх, 1 гулдастаи 1 ќаламфури, ¼ h. юѓу ќаламфури тару тоза тару тоза, ½ соат. юѓу намак оби намак.
Усули пухтупаз: Шарқҳои харгӯш пора карда, равғанҳо ва рагҳои барзиёд ва рагҳои, намак ва ќаламфури зиёд. Дар як деги вазнин, равғанро гарм кунед, намакро бори дигар гузоред, ҳарфи ќаламфури garni ва гӯшти fry аз ҳама ҷонибҳо то як гӯшаи тиллоӣ илова кунед. Пиёз сабук, бурида ба ҳалқаҳо. Карафс хуб буридаи баргҳо. Сирро тоза кунед ва тарафи ҳамвории кордро тоза кунед. Дар ШМШ ба харгӯш, илова кунед, баъзе, карафс, сирпиёз, филфили пӯст, тимпӣ, шаробро резед, ки дақиқа дақиқа 20, давра ба таври даврӣ ба шӯр кунед. Скаеро бо як зарф пӯшед ва дигар навъи 40-45 дақиқа вобаста ба андозаи харгӯш пухтан. Parsley боқимонда бо дасти худ майл мекунад ва табақи тайёрро пошед.
Ҷулия VYsotskaya