Компонентҳо: 2 кадп карпонд карбр, 1 сабзӣ, 1 лампаҳои сурх, 1 дона сирпиёз, 4-5 алафҳои parsy тару тоза, 2-5 алафҳои тару тоза, 750 мл аз мизи сурх, 1 tbsp . Орд spoon, 1 tbsp. Spoon равғани яхмос, 2 буттамева Juniper, 1 барге аз филфили сиёҳ, 3-4 нахўд аз ќаламфури хушбӯй, ½ соат. Юѓу намак оби намак.
Усули пухтупаз: Танӯр то 200 дараҷа гарм кунед. Сабзӣ ва пиёз тоза ва бурида ба иловаро калон. Сирро тоза кунед ва тарафи ҳамвории кордро тоза кунед. Лейк каме пӯшидани бунёдӣ, ки онро набуред. Карафс ва хурӯӣ якҷоя пӯшида, барои ҷойгир кардани thymes байни онҳо ва 2-3 sprigs parsley ва пайванди тамоми риштаи ғизо. Сабзавоти омодашударо гузошта, шароби сурхро рехт, барге халиҷе, хушбӯй, хушбӯй ва филфили филфили сиёҳ ва ҳама чизро ба напазед, пас оташро кам кунед ва 5-10 дақиқа пазед. Чошниро аз оташ тоза кунед, лесро бо карафс ва барге аз халиҷе хориҷ кунед. Ордро бо равғанҳои пешпардохт омехта, 50 мл чошнии гарм ва шустан резед. Резед омма ба як коса бо сабзавот омехта, ҳама чизро омехта кунед, пас дар кӯзаи то давлати якхела латукӯб кунед. Моҳии намак ва ќаламфури аз ҳама тараф, онро ба шакли clamic гармӣ гузоред, чошнии шароб рехт ва ба танӯр тафовут барои 25-30 дақиқа фиристед. Плсли боқимонда биносту chop аст ва моҳии тайёр.
Ҷулия VYsotskaya