Ҳостони ботаҷриба медонанд, ки ғизо хӯрокро дар оташдон русӣ намекунад ва забонҳо нест. Таъсири монандро дар танӯрати оддӣ ба даст овардан мумкин аст. Зарфҳо дар катҳои сафолӣ ё дегчаҳо беҳтар омода карда мешаванд. Баъзеҳо дар поёни танӯр ду хишт мегузоранд, ки пеш аз аввал ҳисоб карда мешаванд ва дегро ба онҳо рост мегузоранд. Шумо инчунин метавонед қаъриро бо контейнер об гузоред. Ва он гоҳ бо ду роҳ амал кунед: табақ ба напазед, кам кардани ҳарорат қариб ба ҳадди аққал ва пагоҳ барои якчанд соат. Дуюм: Дар ҳарорати паст, ба напазед ва инчунин фардо чанд соат.
Шӯрбо Русия
Компонентҳо: 700-900 г гӯшти гов, 2-3 картошка, 2 сабзӣ, 2 лампа, решаи parslekry, решаи ќаламфури, барге аз халиҷе, 2-3 дона сирпиёз, равған, намак, кабудӣ.
Усули пухтупаз: Ба кӯза ё кӯзаи керамикӣ андозед, каме об рехт, як пораи равған гузоред. Танӯрро то 90 дараҷа гарм кунед ва карамро ба карам барои як соат ё ду бошад. Пухтупази шўрбои гӯшт бо илова кардани 1 лампаҳои, 1 сабзӣ, решаи parsley (мумкин аст решаи карафс), ќаламфури сиёҳ ва лаурцон иваз карда шавад. Вақте ки гӯшт омода аст, ба миёдии шўрбои, бурида гӯшт ва озод аз устухонҳо. Дар шўрбои пашша картошка калон, сабзӣ зављааш ва пиёз бурида. Вақте ки картошка омода аст, карамчаи tommy гузоред. Намак мечашонем. Напазед. Дар танӯр пахш кунед, то 90 дараҷа гарм карда, ду соат, имконпазир аст. Дар охир кабудӣ бурида ва сирпиёз илова кунед.
Ярмаи, ба монанди дигар пиёдагард, вақте ки тирпарронӣ лаззатбахш аст
Аксҳо: Пиксабай.com/ru.
Прогрини ярч
Компонентҳо: 1 пиёла ғалладона, 1 сабзӣ, 1 сабзӣ, 150-200 г занбурўѓњо, намак, ќаламфури, равған ва равғани растанӣ.
Усули пухтупаз: Сабзӣ ба grater хурд, пиёз бурида, занбурўѓҳоро бо мукаабҳои калон буред. Дар ШМШ fry ба шаффофияти камон, сабзӣ илова кунед. Fry қариб омодагӣ. Занбурўѓњо ба сабзавот гузоред ва то моеъ бухор шавад. Қатъи абрешимро шуста, ба colander ба оби шишагӣ такя кунед. Барои сабзавот ва занбурўѓњо ятро хушк кунед. Намак, ќаламфури. Ба ярмаи fry, ба тавре ки вай тамоми афшураьоро ғарқ кард. Дар як деги дар як деги (1,5 литр) ё ба ду (кофӣ 600 мл) таҷзия кунед. Дар ҳар як деги дар як пораи равған гузошта. Сонтполро беҳтар ҷӯшон мекунад. Дар бораи 1 пиёла ярмаи 2 айнак об меравад. Сарпӯши деги бо lids. Танӯрро ба 160 дараҷа гарм кунед. Фаромӯш ба напазед напазед ва то 100 дараҷа кам кунед. Фардо porridge тақрибан 30-40 дақиқа (бо омодагӣ).