Компонентҳо: 4 чиз. Kupaat, 2 себ, 2 пиёз, 2 дона сирпиёз, 150-200 мл аз cider, 3 tbsp. Юѓу равғани зайтун, 4 соат. Юѓо хардал бо дона, рози тухмиҳои гулобӣ, рози ќаламфури гулобӣ тоза, ¼ h. Юѓо намаки баҳрӣ.
Усули пухтупаз: Танӯр то 200 дараҷа гарм кунед. Пиёз сабук, бурида ба ҳалқаҳо. Дар як ШМШ frying 2 tbsp гарм кунед. Юѓу равғани зайтун ва fry баъзан пеш аз шаффофият. Сифати сирпиёз, биносту, ба он фиристед ва омехта кунед. Себ, аз байн бурдани асл, ба иловаро борик бурида ва ба табақча бирён илова кунед. Ҳама чизро омехта кунед, намак, бо ќаламфури сиёҳ ва гулобӣ, тухмии fenhel ва fry то нисфи омодагӣ. Ҷамъро дар ШМШ резед, омехта кунед ва оташ хомӯш кунед. Шаклҳои хурди керамикӣ барои молидани равғани зайтуни боқимонда, ҳаммомҳоро дар онҳо молед, то себро бо пиёз ва рехт, ки дар ШМШ мемонад. Варақи нонпазиро гузоред, ба варақаи он ва оҷур дар танӯр preheated барои 15 дақиқа гузоред. Ҳароратро дар танӯр то 180 дараҷа тоза кунед, дар ҳар як шакл дар хардали қошуқи ва оҷур барои 5 дақиқаи дигар.
Ҷулия VYsotskaya