Гӯшти гови гӯшти гов бо гамбускаи "Тағйироти калон"
Барои 4 адад: 500 г гӯшти гов, 400 г лаблабу, 1 шиша биринҷ судак, 2 tbsp. Равғани растанӣ, 1 лампаи, 1 сабзӣ, 50 г хамираи помидор, намак, ќаламфури сиёҳ.
Вақти омодагӣ: 1 соат.
Дар суфтакунандаи гӯшт маҷақ кунед ½ пиёз, ва сипас лаблабу. Лаблабҳои хӯрдашуда Гӯшти хӯрокхӯрӣ аз mince. Сипас, тӯби натиҷа дар натиҷаи frying дар як миқдори зиёди равған. Дар миқдори ками об, хамираи помидорро зот диҳед, қисмҳои лаблабу илова кунед. Сипас чошнии помидор-помидорро ба табақча бирезед ва пиёз решакан ва сабзӣ илова кунед. Таҳияҳои хӯрокхӯрӣ дар зери зарф то омодагӣ ва сипас ба сари суфра хизмат кунед.
Kyufta-Bozbash "Кавказ" .
Kyufta-Bozbash "Қафқҳои" Кавказ "(Бародарбаргҳо шӯрбо бо хилофот)
Аз ҷониби 6 порция: 400 г қабурғаҳои барра, 400 г рама, 1,5 литр об, 1 пиёла биринҷ судак, 2 tbsp. Чормағзи нахўд, 3 соат. Аз наъно хушк, 2 basil яти, 1 stamens Showron, 7 Stamens даҳшатнок, 6 олу, 2 лампаҳо, 50 г курдныа.
Вақти омодагӣ: 1 соат + Вақт барои тайёр кардани шўрбои ва нахўд.
Барои тайёр кардани ин шӯрбо, барҳои қуттиҳо бояд бо биринҷ судак ва ҳанифҳо омехта карда шаванд: наъно хушк, зайтун, намак, ќаламфури, напаламша, инчунин пиёз, дар суфтакунандаи гӯшт. Барои ташкили гӯштҳои калон аз гӯшти minced, ҷойгир дар маркази ҳар як порчаи ҳар як пораи alychi ё олу. Болҳои гӯшт ба анҷом расидани шўрбоиҳо, ки шўрбои ба қафо монда, дар қабурғаҳо сохта шудаанд. Инчунин нахўд (ё консервшуда) аз чормағз вуҷуд дорад. Дақиқаҳо барои се то омодагии марғзор ба ШМШ пиёз гузошта, дар фурӯши Kurdychnyaya freed. Buzbash бо гиёҳҳои хушбӯй: Тернун, наъно ва basil. Админӣ алоҳида ғафс кунед қабурҳои барра, ки дар он шўрбои омодагӣ меистад.
Хӯриш ҷолиб «Роман Хизматрасонӣ». .
Равшанаи ҷолибу ғоратгарии "Роман"
Барои 4 адад: ½ Карам Карамҳои сафед, 2 қаймоқӣ бунёдӣ, 1 бодиринг, 1 қаламфури булғористони сурх, 1 камон сурх, 1 мақола. равғани растанӣ, 1 tbsp. Сирко сирко. Барои сӯзишворӣ: 3 tbsp. равғани растанӣ, 2 соат. horseradish қаймоқ, намак, ќаламфури.
Вақти омодагӣ: 30 дақиқа.
Биносту ба карам бурида, ба карта, намак, пошидани бо сирко ва равғани растанӣ, обҳои зиёдатӣ. Дар як косаи алоҳида, омехта биносту қаламфури Булғористон, пеем кар карафс, бодиринг ва пиёз сурх. Барои чошнӣ дар як коса дӯзанд, равғани растанӣ, намак ва ќаламфури омехта. Сабзавотро созед, пас бо карам омехта кунед. Ҳама хуб омехта кунед, намак ва ќаламфури.
"Бершный ва пухта", ТВБ, рӯзи якшанбе, 10:00