Афсонаҳое, ки карбогидратҳо ба фарбеҳӣ оварда мерасонанд, ҳанӯз ҳам васеъ паҳн шудаанд. Аммо, ин моддаҳои ғизоӣ ба вазни бадан таъсири марговар надоранд - агар албатта, онҳоро ба миқдори калон истифода набаред.
Килограммаҳои иловагӣ дар бадан ҳамчун натиҷаи истеъмоли миқдори зиёди калорияҳо дар маҷмӯъ пайдо мешаванд, ва на қанди ва крахмал. Ин калорияҳои аз манбаъҳои дорои манбаъҳо гирифта мешаванд - карбогидратҳо, чарбаҳо ё сафедаҳо. Дар асл, дар аввал, барзиёдии чарбу асосан ба матоъ дар матоъ, пештар аз карбогидратҳо дар ин масъала табдил дода мешавад.
Худи шакар гунаҳкорро ба назар гирифта наметавонад. Бар хилофи андешаи мутахассисони маъруф дар соҳаи парҳезӣ, шакар ҷамъомадро дар бадани бофтаи adipose ба хашм намеорад. Албатта, сатҳи инсулин ҳангоми азхудкунии карбогидратҳо меафзояд - ин ҳақиқати комил аст. Ва он хеле муқаррарӣ аст. Инсулин ҷараёни ҷамъшавии нерӯи барқро танзим мекунад ва ба бадан имкон медиҳад, ки глюкозро дар хун ба ҳуҷайраҳо дар ҳуҷайраҳо ва ғизои онҳо - барои нигаҳдорӣ. Бо меъёрҳои зарурӣ, инсулин ва сатҳи глюкоза дар як шахси солим солим ба нишондиҳандаи аввалия ноил гашт. Тағйир додани глюкоза ба бофтаи чарбу имконпазир аст, агар шумо дорои калорияҳои бештарро аз бадани худ истифода баред.
Оё одамон аз вазни зиёдатӣ азоб мекашанд, аз вазни муқаррарии бадан шакар бештар бихӯранд? Пас, онҳо ҳама пурсида мешаванд - дандонҳои ширин? Маълумоти тасдиқкунандаи ин тахминҳо вуҷуд надорад. Умуман, муҳаббат ба ширинӣ маънои онро надорад, ки истифодаи ғизои ширин ҳатман сӯиистифода хоҳад расид. Албатта, ғизое, ки дорои шакар, ба монанди қандҳои, шириниҳо ва шириниҳо, метавонад аз зарурӣ истеъмоли калорияҳо зиёд кунанд. Аммо ин калорияҳои зиёдатӣ метавонанд дар карбогидратҳо мавҷуд бошанд. Сабаби суиистифодаи ғизодиҳӣ, ки баъзе одамон метавонанд ба марг расанд ва на ширинанд. Дар асл, онҳо аз хӯрок камтар қалъаҳо мегиранд, аммо бештар равғанҳо - ва аз ин рӯ анъанаҳои бештар.
Зӯрохна дар зери таъсири маҷмӯъҳои омилҳои мухталиф, аз ҷумла мақомот, шароити муҳити зист, тарзи ҳаёт ва интихоби хӯрок пайдо мешавад. Ҳамин тариқ, вазни шумо муқаррарӣ боқӣ мемонад, шумо бояд шумораи умумии калорияҳоро дар маҳсулоти хӯрдашуда назорат кунед ва тарзи ҳаёти ҳаракаткунанда пешкаш кунед. Ва онҳое, ки ҳоло ҳам мехоҳанд, дар парҳез то ҳадди аққал ширинро кам кунанд, як иловаи ғизои хушбӯй (бо дормағмо ё Бахром), ки барои ҷолибтар кардани парҳези калорияҳо кӯмак мекунад, тавсия додан мумкин аст.