- 250 мл шир;
- 2 ЕЛЛКС;
- 6 г. Хамиртуруши хушк;
- 1 tsp. намакҳо;
- 500 гр орд;
- 3 tbsp. Юѓу шакар;
- 1 tsp. шакар Бахром;
- 75-100 г меваҳои хушк (мавжин, Курага, cranberries хушк ё гелос хушк, инчунин аз меъморҳои афлесун, чормағз мераванд;
- 75 гр равған;
- 50 г. SAH. қудрат;
- шарбати лимӯ.
Аз ин миқдори маҳсулот, ду илтиҳоби калон ё 4 хурд ба даст оварда мешаванд. Дар шири гарм, шакар, хамиртуруш ва нисфи миқдори орд, хӯрокҳои ордро бо филми хӯроки харобшуда пӯшонед (агар набошед, пас дастмоле тоза кунед) ва беҳтараш дар ҷои гарм беҳтар аст. Оғо бояд ҳамаро эҳьё кунад, борҳо афзуд, поён фуруд хоҳад шуд. Одатан, тақрибан 4 соат лозим аст. Намакро дар Oparan, меваҳои хушк биносту решакан кунед, шакар Бахром ва 2 зардии. Сипас орди боқимонда ва равған гудохта. Хамирро санҷед, филми хӯрок хӯрокро пӯшед ва хамирро тарк кунед. Дар тақрибан як соат, хамир миқёсро зиёд мекунад. Хамирро дар варақ гузоред ва масофаи тақрибан 30 дақиқа диҳед. Агар шакл силикон ё коғаз бошад, пас лозим нест, ки онро бо равған молед. Дар хотир доред, ки ҳангоми пухтани хамир хамир кунед, пас онро гузоред, каме бидуни расидан ба канори шакл.
Танӯрро ба 220 дараҷа гарм кунед. Пирожни пирожни тақрибан 30 дақиқа (агар шумо шакли калон дошта бошед, пас он метавонад каме бештар лозим шавад).
Барои часпидан, хокаи шакарро бо шарбати лимӯ ба массаи якхелаи омехта омехта кунед ва фавран ба пирожни каме хунук кунед. Агар ба шумо яхбандии сафеда монанд бошад, пас онро аз сафеда боқимонда аз хамир, 1 пиёла хокаи шакар ва 1 қошуқи шарбати лимӯ, гурдаи онҳо ба кафк қавӣ.
Агар шумо пирожни бе шишаҳо бартарӣ диҳед, танҳо онҳоро дар болои шакар Бахром пошед. Ҳамин тариқ, ки шакар яксон афтид, онро тавассути ҷумбонидан хурд кунед. Омехта аз хамиртарин аз хамираи наздиктар аст, то чанд рӯз тортатон тару тоза хоҳад монд.
Дигар дастурҳо барои ошпази мо ба саҳифаи Facebook нигаред.